Recettes

En saison, on peut remplacer les demi-figues séchées par des quartiers de figues fraîches.

Comme le saumon sera consommé cru, il est prudent de s'approvisionner auprès d'un poissonnier de confiance. Un truc pour découper plus facilement le saumon : le mettre au congélateur environ une heure.

Les bouchées de pizza sont des valeurs sûres pour les réceptions d'été.

Un plat comme on les aime : simple mais raffiné.

Les bulles ne laissent aucun doute : cette flûte contient du champagne ! Cette recette est extraite du livre Signature Cocktail par Bill Tikos, aux Éditions Artémis.

Voici un savoureux mélange d'ingrédients à base de melon, de banane, d'ananas et de citron vert qui laissera un goût d'été sur vos papilles... Cette recette est extraite du livre Signature Cocktail par Bill Tikos, aux Éditions Artémis.

Le très chic et coloré bar, situé à San Francisco, propose une recette à la fois sure et sucrée qui se mérite le titre de Cadillac des drinks' Kitch ! Cette recette est extraite du livre Signature Cocktail par Bill Tikos, aux Éditions Artémis.

Cette recette est extraite du livre Signature Cocktail par Bill Tikos, aux Éditions Artémis.

Amère, sucrée et salée, elle procure une explosion de saveurs ! Cette recette est extraite du livre Signature Cocktail par Bill Tikos, aux Éditions Artémis.

La sauce piri piri fait partie de la cuisine portugaise. Très épicée et à base de piments forts, elle est plus douce si l'on n'y met qu'un seul jalapeño et des poivrons.