Recettes

Moins sucré que les versions commerciales, ce thé séduit par son parfum unique et son pouvoir élevé d'étancher la soif. Pour ne pas le diluer avec la glace, préparer des glaçons de thé ou de jus d'orange.

Contrairement à la version classique, ce pesto ne contient pas de parmesan. Le bonheur c'est d'ajouter ce fameux fromage au moment de servir et de profiter de sa texture. En prime, il recèle de bons gras, provenant des noix et de l'huile d'olive.

Le citron joue bien, ici, son rôle d'antioxydant en empêchant le brunissement des avocats. De concert avec le pamplemousse, il contribue aussi à cette sensation rafraîchissante tant appréciée en été.

Pour un repas léger et goûteux, servir le poulet sur une salade de verdures arrosée d'une vinaigrette à la moutarde et au gingembre.

Un accompagnement parfait pour le poisson grillé au barbecue. S'il en reste, c'est l'occasion idéale de préparer une salade de riz, thon et olives.

Un bonheur tout simple qu'on accompagne de pâtes à la sauce tomate et de légumes grillés parfumés au thym. À coût plus modique, l'escalope de porc, de dinde ou de poulet remplace délicieusement le veau.

Pour plus de légèreté et un goût toujours exquis, utiliser de la crème champêtre à 15% au lieu de 35%. Quelques lanières de saumon fumé ajouteront une touche de raffinement.

D’inspiration française, ces tartelettes sont faites d’une croûte sablée agrémentée de graines de pavot et d’une crème au citron délicieusement acidulée.

Une entrée savoureuse pour inaugurer l'été.

Une savoureuse boisson pour célébrer l'arrivée de l'été.