Recettes

Ce poisson convient aussi bien à un souper familial qu'à une occasion spéciale. Et il ne requiert que cinq ingrédients.

Rien de tel que le gingembre, la noix de coco et la cannelle pour parfumer la cuisine.

Ce vin épicé est légèrement sucré et son taux d'alcool plus bas, à cause de la cuisson. C'est une boisson d'hiver très appréciée en Europe, où chaque pays a sa recette.

Un classique à déguster après une journée au grand air. Chaleur et sommeil divin garantis !

En Inde, il y a autant de recettes de thé épicé que de régions. Chez nous, il existe d'excellents thés chai en sachets. La plupart sont à base de thé noir ; mon préféré est le mélange Cachemire, aromatisé à la cardamome, à la muscade, au poivre et à la menthe. La recette qui suit provient de la maison de thé Camellia Sinonsis, à Montréal. Ce thé se boit avec le dessert ou en après-midi avec une pâtisserie.

Le bouillon de cette soupe santé à l'orientale se boit n'importe quand et la soupe sert de coup d'envoi au repas du soir.

Ce plat réconfortant comble tous les appétits.

Grelots, bacon et canneberges séchées composent cette délicieuse salade qui plaira aux petits comme aux grands.

Une salade rafraîchissante, parfaite pour accompagner les poissons fumés.

Ces fines galettes de pommes de terre nous viennent de la Suisse. Elles sont délicieuses garnies de fromage à la crème (ou de crème sure et de poisson fumé.