Sauces à spaghetti : les meilleures, tout simplement !
Bolognaise classique
Version allégée de la recette italienne la plus connue, cette sauce bolognaise classique est toujours aussi alléchante.
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Sauce arrabiata
La sauce arrabiata est un classique de la cuisine italienne, cette sauce est juste assez relevée pour plaire à tous.
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Sauce à l’aubergine et aux poivrons rouges
Cette sauce à l’aubergine et au poivron rouge est délicieuse avec tous types de pâtes.
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Sauce bolognaise à la morue
Cette semaine, notre blogueuse foodie Margherita Romagnoli nous fait découvrir la cousine de la sauce bolognaise traditionnelle : la sauce bolognaise à la morue!
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Sauce tomate et boulettes de dinde
« Je raffole des boulettes! » confie Josée di Stasio. Le secret est d’en faire une grande quantité et de les congeler. Elles servent à toutes les sauces. Celles-ci – dans la soupe ou les pâtes, ce sont les mêmes – contiennent peu d’épices. Le parmesan et le persil italien les parfument.
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Sauce aux fines herbes et aux tomates cerises
Cette sauce aux fines herbes et aux tomates cerises express se prépare pendant que les pâtes cuisent.
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Sauce bolognaise
La sauce bolognaise est très consistante. Conseil pratique: doublez la recette et congelez-en une partie.
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Sauce sicilienne pour pâtes
Dans une sauce pour pâtes, les Siciliens aiment le goût de la viande et non celui d’une myriade d’épices. Cette recette de sauce sicilienne pour pâtes vous permettra de suivre leur exemple.
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