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Cuisine

Trucs et conseils

5 secrets pour des burgers parfaits
Trucs et conseils

5 secrets pour des burgers parfaits

Tout ce qu'il faut savoir pour réussir ses burgers à tout coup.

l'équipe de Châtelaine

Petit guide du barbecue

Petit guide du barbecue

Astuces, recettes et conseils pratiques pour profiter au max de la saison du barbecue.

Carolyn Lim Chua | photos : Yvonne Duivenvoorden et Tracy Shumate

Alimentation végane : ce qu’on doit savoir avant de se lancer

Alimentation végane : ce qu’on doit savoir avant de se lancer

Les raisons de se tourner vers un régime végétalien sont multiples : respect des animaux, conscience environnementale, prise en charge de sa santé… Avant de faire le saut et d'adopter cette alimentation sans produits d’origine animale, mieux vaut connaître ces quelques trucs.

Marie-Pier Gagnon

Mijoteuse: les meilleurs trucs pour bien la choisir

Mijoteuse: les meilleurs trucs pour bien la choisir

Solution pratique pour obtenir un plat tout chaud au retour du travail, la mijoteuse fait un retour en force ces dernières années. Voici les critères d’évaluation à considérer pour effectuer le bon achat ainsi que les résultats d’un test de notre journaliste sur trois mijoteuses.

Chantal Lapointe

Comment faire une tresse de pâte en 4 étapes faciles

Comment faire une tresse de pâte en 4 étapes faciles

Une belle tresse de pâte est une méthode facile pour transformer le look d’une tarte maison!

Chatelaine

Les trucs de Danny St Pierre pour cuisiner les légumes d’été

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Danny St Pierre nous a donné une tonne d’astuces pour préparer les légumes d’été de façon originale, et surtout savoureuse !

l'équipe de Châtelaine

3 minutes
Astuces barbecue: place aux fruits et légumes!

Astuces barbecue: place aux fruits et légumes!

Benjamin Alarie, chef cuisinier chez Weber Canada passe ses journées à s’activer devant un barbecue. Il nous refile quelques trucs et des minirecettes pour griller fruits et légumes à la perfection.

Nicole Labbe

4 minutes
J’ai vaincu ma peur du barbecue

J’ai vaincu ma peur du barbecue

Récit d’une fille qui a pris le contrôle du barbecue, après l’avoir craint comme le feu. Et ses trucs pour dompter la bête.

Par Catherine Perreault-Lessard

Comment bien manger sans jeter?

Comment bien manger sans jeter?

« Au Canada, une famille de quatre personnes perd l'équivalent de 700 $ à 800 $ d'épicerie par année. » Voici quelques adresses web pour nous aider à éviter le gaspillage alimentaire.

Nicole Labbe

5 questions sur le homard du Québec

5 questions sur le homard du Québec

C’est la saison du homard et, comme chaque année, on se pose des questions sur sa préparation. Nos astuces pour bien apprécier ce cher crustacé.

Nicole Labbe

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