Cuisine
Trucs et conseils
Salade express
Une solution ultra facile quand on a «besoin» d’un bol de verdure! Avec ces 3 ingrédients, cette salade deviendra vite un classique.
Végétalisme: 5 réponses à nos questions
Éloigner les produits d’origine animale de notre assiette, c’est bon pour la santé, disent les pros. Mais y a-t-il des risques de carences alimentaires? Une nutritionniste nous rassure et nous donne des trucs.
Trucs: Comment «véganiser» nos recettes?
Essayer de nouvelles recettes, c’est agréable. Mais on peut aussi transformer plusieurs de celles qu’on connaît déjà grâce à des ingrédients de substitution.
Les trucs d'Antoine Sicotte pour la cuisson au fumoir
Trucs et recettes d'Antoine Sicotte, alias le Cuisinier rebelle, pour apprivoiser la cuisson au fumoir.
Comment mettre fin au gaspillage alimentaire?
20 idées et trucs pour mieux conserver nos aliments et éviter le gaspillage alimentaire à la maison.
Trois questions à un chocolatier
On a un faible pour la pâtisserie de Gascogne, une institution montréalaise dont les chocolats sont un pur bonheur. Philippe Labbé, le chef cuisinier de la maison, nous dit comment «maximiser» notre expérience chocolat.
Astuces: Comment alléger le brunch?
Huit astuces de la nutritionniste Melissa Baker pour revisiter et alléger le brunch classique.
Le naked cake, étape par étape
On les voit un peu partout sur Pinterest et Instagram: les naked cakes! Voici notre petit guide pour monter le gâteau étagé ultra tendance, avec les conseils éclairés de la styliste culinaire Anne Gagné.
Les secrets des pros pour réussir ses cocktails
Trois as du shaker nous dévoilent leurs astuces pour réussir encore mieux nos cocktails.
Comment réaliser de superbes photos de plats… avec un téléphone intelligent?
La styliste culinaire Josée Robitaille a signé C’est l’hiver!, un livre de recettes réconfortantes dont les images ont été prises avec… un téléphone intelligent. Nous lui avons demandé ses trucs pour réussir nos prochaines photos de plats.