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Cuisine

Trucs et conseils

Guide de la mise en conserve
Cuisine

Guide de la mise en conserve

C’est la belle saison et, dans les marchés, il y a abondance. Suivez notre guide pour réaliser vos propres conserves et profiter de ces belles récoltes toute l’année !

Louise Gagnon

Quantité de bouchées

Quantité de bouchées

Combien de bouchées prévoir lors d'une réception?

Nicole Labbé, Candice Renaud et Mylène Tremblay

6 trucs pour réussir la cuisson à la mijoteuse

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Voici quelques trucs pour bien réussir vos plats à la mijoteuse.

par Monda Rosenberg

Les trucs et astuces du maître du gril

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Des techniques toutes simples pour donner du oumph ! aux légumes grillés.

Par Steven Raichlen

Bien utiliser l'ail

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Comment tirer le meilleur de l’ail?

Louise Gagnon

Réduire le sucre et le gras dans nos recettes de muffins

Réduire le sucre et le gras dans nos recettes de muffins

Peut-on réduire la quantité de sucre et de gras de nos recettes de muffins?

Louise Gagnon

Comment réussir tartares et carpaccios

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3 trucs pour épater ses papilles.

Louise Gagnon

Bouchées à base de légumes

Bouchées à base de légumes

Quelques suggestions.

Par Louise Gagnon et Nicole Labbé

Pique atout

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Vive les minibrochettes!

Par Louise Gagnon et Nicole Labbé

Huîtres en fête

Huîtres en fête

Des trucs pour les servir dans les règles de l'art.

Par Louise Gagnon et Nicole Labbé

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