Trucs et conseils

Comment économiser temps et argent quand on se prépare à fabriquer des tonnes de biscuits de Noël? En organisant son garde-manger à l’avance! Voici 10 ingrédients non périssables à stocker en prévision des fêtes.

Envie de bien commencer la journée? Manque de temps pour préparer de bons petits déjeuners? Voici des recettes nutritives, délicieuses et vite faites, même quand elles ont l'air complexes.

Les collations ont souvent mauvaise presse. On les accuse d'être trop sucrées, trop grasses... Voici tout ce qu'il faut savoir pour éviter les pièges à calories vides et faire des choix santé. Des en-cas bons pour la santé, à glisser dans les boîtes à lunch des petits comme des grands!

Les trucs de notre directrice cuisine-déco, Nicole Labbé, pour prolonger la vie des fines herbes.

La façon la plus rafraîchissante de déguster le fameux cocktail cubain, c’est sous forme de sucette glacée. Les invités vont adorer !

Chaque été, Nicole Labbé, directrice cuisine-déco de Châtelaine, se fait un plaisir d’aller visiter les fermes de son coin pour se procurer les légumes les plus frais. En cette période des asperges, voici ses propositions d’adresses pour acheter les meilleures.

On aime tous le treillis de pâte qui recouvre les tartes aux fruits, mais comment faire pour le réussir? Voici la bonne méthode.

Le fauxmage, c’est un faux fromage élaboré sans aucun produit laitier. Voici comment en faire à la maison.

Le labneh est un fromage moyen-oriental à pâte fraîche fait de yogourt égoutté. La façon la plus simple de l’apprêter, c’est en trempette, agrémentée de noisettes grillées.

C’est souvent quand 
on a de la visite que le budget prend un coup. Conseils de Marie-Michelle Garon pour alléger la facture.