Nutrition

Source de fibres, sans gras saturés, contient des oméga-3… Les étiquettes nous vendent des nutriments, mais les aliments sont bien plus que la somme des vitamines et minéraux qu’ils contiennent.

Les aliments sans gluten envahissent les allées des supermarchés. Même les restos commencent à proposer des menus sans allergènes. Serions-nous toutes devenues intolérantes sans le savoir?

La réponse de la nutritionniste Annie Ferland: on mange quand on a faim!

Ils se sont hissés au rang de produit phare grâce à leur prétendue faculté de renouveler le microbiote intestinal. Toutefois, beaucoup de recherches restent à faire.

Les grains germés regorgent de nutriments. Devrait-on en manger plus souvent?

Comme on pouvait s’en douter, Gwyneth Paltrow n’est pas étrangère à ce nouvel engouement. Le céleri serait en train de devenir le nouveau légume chouchou. Mais pour quelles vertus au juste? Le point avec la nutritionniste Abby Langer.

Les édulcorants sont peut-être moins miraculeux qu’on le croit. Et il y a tant d’autres façons de sucrer sans sucre.

Tous ces régimes alimentaires aident à mieux contrôler la tension artérielle, les taux de cholestérol et de glycémie ainsi que le poids corporel.

Meilleur sommeil, perte de poids, prévention des troubles cardiovasculaires… On attribue aux graines de chia de multiples vertus. Mais combien d’entre elles sont vraies ? Nous avons mené notre petite enquête pour le découvrir.

Sortir souper tout en gardant la ligne? Non, ce n’est pas impossible! Surtout avec ces conseils de la nutritionniste Maria Thomas.