Nutrition

Savoureux et bourrés de nutriments, ils sont incontournables.

L’huile de coco est, depuis quelques années, présentée comme une panacée. Mais les scientifiques remettent maintenant les pendules à l’heure: ce n’est pas le produit miracle qu’on espérait.

Nous avons dans le ventre neuf mètres de boyaux bien occupés à assimiler nos repas. Une puissante machine, le système digestif. Quand il est en forme, c’est le bonheur. Mais quand il déraille, quelle plaie! Constipation, ballonnements, reflux… Quelques moyens pour dorloter notre bedon.

Ces aliments ne sont ni nouveaux ni sexy. On leur a prêté bien des défauts et on les a négligés. Mais ils méritent de reprendre leur place dans nos menus. Voici pourquoi.

Viande rouge : risqué ? Les autorités de santé publique encouragent la réduction de la consommation de viande et à se tourner vers les protéines végétales.

Kabocha? Okra? Racine de lotus? C’est le moment de découvrir leurs bienfaits!

Nous avons demandé à Isabelle Huot, docteure en nutrition, de nous donner ses trucs pour intégrer davantage de fruits et de légumes dans notre menu.

Ce régime restrictif exclut les glucides, bénéfiques pour la santé, et peut être dangereux. Voici ce que l’on doit savoir.

Consommé modérément, le vin rouge aurait de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé. Tchin!

On ajoute ces aliments délicieux et nutritifs à son menu pour donner un coup de pouce à son microbiote.