brunch
Crème moka
On y ajoute quelques biscuits émiettés pour donner un peu de croustillant à cette crème onctueuse.
Pots de crème chocolat blanc, érable, pacanes et pommes
Ces pots de crème ajoutent une petite touche sucrée au brunch. Une création de Martin Juneau.
Bacon braisé à l’érable et oeuf poché sur pain grillé et purée d’oignons
Des gros morceaux de bacon cuits en douceur… Quel délice signé Martin Juneau !
7 restos de brunchs originaux
Plus que jamais, le repas du matin affiche une personnalité bien à lui.
Les brunchs du printemps
Le beau temps nous met l’esprit à la fête. Pour nos rencontres amicales ou familiales, trois suggestions de repas simples, frais et rassembleurs.
Saumon laqué érable et soya sur roquette
Une recette de Martin Juneau pour apprêter le saumon d'une façon originale.
Cosmo à l’érable
Un cocktail aux saveurs rafraîchissantes proposé par le chef Martin Juneau.
Crêpes roulées au saumon fumé
Des hors-d'oeuvres délicieusement originaux.