cuisine

En moins de 5 minutes, ce plat aux saveurs orientales est prêt à passer au four.

Les graines de sésame et de lin rendent ce poulet délicieusement croustillant.

Tout ce qu'il faut savoir pour réussir ses burgers à tout coup.

Le potager qui s’épanouit, le barbecue qui fonctionne à plein régime et les vacances qui arrivent, l’été est bien là! Voici une liste de livres de jardinage et de cuisine pour mieux profiter de la belle saison.

Une allergie alimentaire peut se déclencher n’importe quand. Elle entraîne souvent une foule de changements dans la façon de manger et d’organiser une cuisine. Voici quelques trucs de base pour s’adapter à cette nouvelle réalité.

Des idées tendance pour actualiser son décor sans dépenser une fortune.

Pour célébrer ses 25 ans, Le Canard Goulu, qui élève et transforme des canards à Saint-Apollinaire, près de Québec, s’est fait tout un cadeau: un magnifique livre de recettes signées par une douzaine de grands chefs, où l’on trouve aussi une foule d’informations sur cet animal (histoire, élevage…). Une belle façon de rafraîchir les classiques tels que la cuisse de canard confite et d’explorer d’autres avenues pour cuisiner cet oiseau si savoureux!

Très tendance, les burgers végétaliens (et végétariens) sont aimés de tous, car ils sont santé et savoureux. Colorés et nutritifs, ils se préparent rapidement et peuvent être façonnés à notre goût: grosses ou petites boulettes, ou même en format bouchées pour l’apéro!

Voilà une super recette pour surprendre ses invités. Une crème de champignons remplace le café et la mousse de pommes de terre fait office de lait. Mignon comme tout!

Dans «Le secret des Vietnamiennes», l’auteure bien connue nous propose encore une fois des pages de bonheur: les recettes de son pays d’origine enrichies de portraits des femmes de sa vie.