Déjeuner

Pour épater la tablée, des crêpes exquises qui sortent vraiment de l’ordinaire!

Le pouding de chia constitue désormais un petit-déjeuner (ou une collation!) pratique qui a fait ses preuves. On l’aime parce qu’il nous donne une bonne raison de manger des fruits. C’est le cas avec cette confiture de raisins maison, qui contient beaucoup de fruits et un minimum de sucre.

Les agrumes ensoleillent notre timide printemps et vivifient nos plats de leurs vibrants parfums.

Consistant et savoureux, ce gruau parfumé à la noix de coco et à l’orange n’a pas son pareil pour égayer nos matins. Bye-bye déjeuners ennuyeux!

On peut confectionner quelques heures à l'avance ces sandwichs hors de l'ordinaire.

Quoi de plus rapide qu’un bol de céréales avec du lait pour déjeuner? C’est une solution pratique pour les matins pressés, surtout que, dès l’âge de six ans, la plupart des enfants peuvent s’en servir eux-mêmes!

La majorité du granola vendu en magasin possède une teneur élevée en gras et en calories. En faisant notre propre granola maison, on décide de la quantité de gras à utiliser et on en augmente les bienfaits grâce aux noix et aux graines choisies. On le savoure nature ou on l’utilise pour garnir un yogourt ou une pomme cuite au four.

Quand on a envie d’un bon petit déjeuner en pyjama, on se gâte avec ces pancakes aux bleuets! Cette recette est également idéale pour miser sur les produits laitiers faibles en gras; on peut par exemple ajouter du lait écrémé en poudre ou les garnir de fromage cottage faible en gras relevé de cannelle.

À Châtelaine, c’est le #DéfiÉnergie tout le mois de février, et chers parents en manque d’énergie, notre chroniqueuse Marianne Prairie a pensé à vous!

Il contient plus de fibres et de protéines que la plupart des granolas et moins de gras et de sucre. En plus, il se prépare facilement.