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Menu de la semaine
Cuisine

Menu de la semaine

Burgers au saumon, poitrines de poulet farcies, pâtes aux tomates fraîches et salade chaude de bifteck. Ça vous met en appétit ? Découvrez notre menu de la semaine !

Constance Cazzaniga

2 minutes
10 raccourcis en cuisine pour le temps des Fêtes

10 raccourcis en cuisine pour le temps des Fêtes

Cocktail, collations, rôti mariné ou bûche divine, à peu près tout s’achète d’avance pour faciliter les préparatifs des réceptions des fêtes. Voici les choix de notre chroniqueuse culinaire pour un Noël sans stress.

Julie Gobeil

5 minutes
Casserole perse d’œufs et d’épinards (Nargesi-e esfanaj)

Casserole perse d’œufs et d’épinards (Nargesi-e esfanaj)

Ce plat d’origine perse, ou iranienne, permet quelques variations. Par exemple, on peut mêler les œufs aux épinards pour obtenir une brouillade ou encore les faire pocher dans la préparation si on préfère un jaune coulant. Dans certaines recettes, comme celle-ci, des herbes fraîches – menthe et persil – sont ajoutées aux épinards tombés. Du safran peut aussi être utilisé en remplacement, ou en plus, du curcuma. 
Total 25 min
Déménagement: 25 recettes faciles pour ne pas se casser la tête

Déménagement: 25 recettes faciles pour ne pas se casser la tête

Le mois de juillet arrivé, les déménagements sont monnaie courante. On prépare quoi si on ne veut pas commander la traditionnelle pizza? Nos idées simples et faciles.

Châtelaine

VIDÉO: Hoummos de chou-fleur

VIDÉO: Hoummos de chou-fleur

Le chou-fleur d'ici est abondant, et pas trop cher on espère! Profitons-en pour en faire un onctueux hoummos qu'on servira avec des pitas grillés et crudités.

Chatelaine

VIDÉO: une recette de poulet parmigiana... dans une boîte!

VIDÉO: une recette de poulet parmigiana... dans une boîte!

Si on livrait tous les ingrédients nécessaires accompagnés de fiches-recettes détaillées directement chez les gens, ils cuisineraient davantage au lieu d'acheter des repas déjà préparés. C'est du moins ce que croient les fondateurs de la nouvelle entreprise québécoise MissFresh. Le concept? On s'abonne sur leur site pour une quantité déterminée de repas par semaine, et on reçoit chez nous (ou au bureau) une boîte contenant tout le nécessaire pour les réaliser. On a testé le tout. Verdict? On a aimé la fraîcheur des ingrédients et la simplicité des recettes, illustrées par des photos. En plus, travailler avec des quantités déjà mesurées, ça diminue drôlement la quantité de vaisselle! Combien ça coûte? À partir de 8,50$ (pour la version végétarienne) et 9$ par portion, ce qui inclut les frais de livraison et les taxes. Mais attention: une portion est conçue pour nourrir une seule personne; pour deux ou pour quatre, on doit multiplier le prix. N'empêche, le temps qu'on économise à l'épicerie est précieux! EN VIDÉO: on a essayé la recette de poulet parmigiana.

Martina Djogo

Pâtes : roues de tracteur

Pâtes : roues de tracteur

Des pâtes en forme de roues de tracteur que les enfants adoreront.

Chatelaine

Pâtes Crocotini

Pâtes Crocotini

Cette recette facile, colorée et nutritive, est parfaite pour cuisiner avec les enfants pendant la semaine de relâche!

Par Natalie Richard et Félix Charest | Une production de Fullum Films

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