Menu de la semaine

Semaine du 25 au 31 mai

Lundi: Salade froide d’orecchiettes et de pois verts

Cette recette de pâtes froides est une idée de lunch ou de souper qui se prépare très rapidement et qui plaira à tous. Les orecchiettes sont des pâtes alimentaires en forme de petites oreilles qui ont l’avantage de bien se mélanger à la sauce. On les trouve très facilement en épicerie.

Mardi: Bol de riz noir et de bœuf haché au gingembre

Le riz noir donne du chic à ce bol très simple à préparer. Du bœuf haché, un peu de gingembre frais, et nous voilà transportés ailleurs.

Mercredi: Filet de porc avec une sauce aux bleuets sauvages

On reconnaît ici le Portugal: une cuisine expressive, chaleureuse et généreuse.

Jeudi: Tetrazini léger au thon

Un plat vite préparé, avec des ingrédients qu'on a habituellement tous sous la main et que l'on peut réunir en un clin d’œil.

Vendredi: Poulet au beurre à la mijoteuse, de Ricardo

Le classique poulet au beurre indien peut aussi être facilement préparé à la mijoteuse. Une recette signée Ricardo.

Samedi: Polenta en sauce aux portobellos

Des champignons portobellos émincés donnent un goût franc et corsé à la sauce.

Dimanche: Sandwichs aux crevettes

Vous pouvez servir ce sandwich avec la salade de jicama, un légume-racine d'Amérique centrale.

Semaine du 18 au 24 mai

Lundi: Pilaf de couscous au saumon fumé

Pas de saumon fumé sous la main? Pas de problème! Vous pouvez le remplacer par du maquereau fumé ou même du thon ou du saumon dans l'huile en conserve.

Mardi: Escalopes au fromage

Pas de panure pour les escalopes, et du fromage moins gras.

Mercredi: Omelette soufflée savoureuse

En mettant une omelette au menu, on est toujours gagnant: pour le petit-déjeuner, pour un lunch ou un souper de milieu de semaine léger.

Jeudi: Pappardelles aux saucisses et fenouil

Voilà un plat de pâtes réconfortant aux saveurs riches et délicates: de larges rubans généreusement nappés d’une sauce tomate crémeuse à la saucisse italienne et au fenouil braisé.

Vendredi: Tartare de thon aux câpres, crème wasabi

Le tartare de thon aux câpres parfumé d'un soupçon de wasabi fait une succulente entrée, légère et sans cuisson.

Samedi: Kedgeree (pilaf) au tofu fumé

Le kedgeree se prépare traditionnellement avec du poisson. En voici une excellente version végane au tofu fumé.

Dimanche: Tacos au bifteck grillé

Des tacos bourratifs et délicieux, garnis de bifteck, de salade de chou rouge et de salsa pico de gallo.