Menu de la semaine

Semaine du 15 au 21 décembre

Lundi: Ragoût de lentilles à la marocaine

Le ragoût revisité, version végé, avec une petite touche d'exotisme en prime!

Mardi: Casserole de poulet et de brocoli

Crémeux, réconfortant et rempli de poulet, de brocoli et de riz, ce plat préparé dans une seule poêle est le mélange parfait de saveurs et de textures. Une cuisson rapide lui donne un fini doré et fromagé, idéal pour un repas réconfortant.

Mercredi: Macaroni au Parmigiano Reggiano

Repas réconfortant par excellence, le macaroni au fromage devient tout à coup plus raffiné quand on le cuisine avec du parmesan. Un petit luxe qui fait du bien au moral!

Jeudi: Bœuf sauté à la péruvienne (lomo saltado)

Ce souper simple à préparer embaume la cuisine des parfums de l’oignon rouge, de la coriandre et du piment. Une recette proposée par Urban Kitchen, une école culinaire de Lima où les touristes sont toujours les bienvenus.

Vendredi: Pastina aux tomates et à la harissa

Bien que la pastina soit traditionnellement une soupe pour enfants, aucune règle n’interdit aux adultes d’en manger! Pour un dîner au bureau, incorporez les épinards à la soupe juste avant de la mettre au micro-ondes.

Samedi: Short ribs de bœuf et nouilles à la gremolata

Ce plat élégant et réconfortant de la vigneronne et restauratrice Julie Zyromski nourrit une grande tablée. Le plus beau, c’est qu’il mijote pendant des heures, ce qui nous laisse tout le temps nécessaire pour préparer la réception.

Dimanche: Poulet, sauce à la moutarde, aux poivrons et à la menthe

Les hauts de cuisse de poulet sont parfaits dans ce plat réconfortant et très rapide à cuisiner qui pourrait bien devenir votre nouveau classique du mercredi soir.

Semaine du 8 au 14 décembre

Lundi: Poulet cacciatore

Le poulet cacciatore est un classique de la cuisine italienne. Champignons, tomates et poivrons rouges font la fête dans l'assiette pour notre plus grand plaisir!

Mardi: Crème de panais aux poireaux et aux pommes

En garniture du potage, des chips de panais. Miam…

Mercredi: Pain de viande aux pommes de terre

Un plat traditionnel qui fera chaud au cœur à toute la famille.

Jeudi: Soupe minestrone d’hiver

Parfaite pour réchauffer nos soirées d’hiver, la soupe minestrone est un vrai plat de comfort food – version santé, et à l’italienne! La recette de Margherita Romagnoli.

Vendredi: Quiche aux épinards et au fromage féta

Un repas frais, rapide à préparer, protéiné et économique: que demander de mieux?

Samedi: Champvallon au porc et au veau

À l'origine, on concoctait ce plat avec des côtelettes. La version actuelle se prépare avec des cubes de viande au choix, y compris de gibier.

Dimanche: Fondue maison aux fromages et à l'ail grillé

Le Raclette des Appalaches, un fromage à pâte ferme, et le Louis Dubois, une croûte lavée aux accents de champignons, donnent un goût unique à cette fondue.

Semaine du 1^er au 7 décembre

Lundi: Poulet au citron, feta et brocoli

Cette recette deviendra rapidement le numéro 1 des soirs de semaine!

Mardi: Truite saumonée et poêlée de pois chiches

On utilise saumon ou truite saumonée, au goût.

Mercredi: Soupe thaïe

Pour se régaler sans se ruiner!

Jeudi: Cari végétarien

Léger et appétissant, ce mets indien se prépare en quelques minutes.

Vendredi: Ailes de poulet teriyaki

Servies en entrée ou comme amuse-gueule, ces délicieuses ailes de poulet teriyaki connaîtront un succès assuré.

Samedi: Jambon d’épaule de porc fumé à la bière et à l’érable

Un classique savoureux et qui cuit tout doucement au four. Il fera votre bonheur à l'heure du brunch!

Dimanche: Palette de boeuf braisée à l'oignon et au thé

On la mange telle quelle un soir et on utilise les restes pour préparer une soupe le lendemain!