recette poisson

Menu de la semaine
Cuisine

Menu de la semaine

Parmi les délicieuses recettes à retrouver sur notre menu cette semaine: une soupe udon, des farfalle aux saucisses italiennes et fenouil caramélisé ainsi que des côtelettes de porc à la harissa. Bon appétit!

Chatelaine

5 minutes
Menu de la semaine

Menu de la semaine

Cette semaine, régalez-vous avec une casserole de poulet et de brocoli, un ragoût de lentilles à la marocaine ainsi que des short ribs de bœuf et nouilles à la gremolata.

Chatelaine

4 minutes
Menu de la semaine

Menu de la semaine

Dans notre menu, cette semaine: fettuccine Alfredo, côtelettes de porc avec sauce à la mangue ainsi que poulet aux canneberges, thym et érable. Ça donne faim, n'est-ce pas?

Chatelaine

4 minutes
Menu de la semaine

Menu de la semaine

Coq au vin blanc, soupe aux lentilles à l’italienne et bulgogi (un plat coréen de viande marinée) font partie de notre menu de la semaine, toujours composé de repas aussi variés que délicieux.

Chatelaine

6 minutes
La science du céviche

La science du céviche

Ce plat de poisson frais et piquant est parfait pour les journées chaudes d’été. Voici comment le réussir à la perfection.

Jennifer Pallian

3 minutes
Bouchées de saumon à la friteuse à air

Bouchées de saumon à la friteuse à air

Ces succulentes petites bouchées sont parfaites pour garnir une salade, ou servies avec du riz et un légume vert. Si vous préférez utiliser du saumon avec la peau, veillez à le faire frire à l’air avec la peau vers le haut pour que celle-ci devienne croustillante.
Total 20 min
34 succulentes recettes de poisson

34 succulentes recettes de poisson

Manger plus de poisson pour profiter de ses propriétés santé ? Volontiers ! Surtout quand les recettes sont aussi formidables que celles-ci !

Par l'équipe de Châtelaine | Photos: Erik Putz

Salade tiède de truite arc-en-ciel

Salade tiède de truite arc-en-ciel

Une salade repas incroyablement goûteuse. Délicieux aussi avec un oeuf poché.
Total 20 min
Lotte enrobée de bacon

Lotte enrobée de bacon

Lotte, bacon, une touche de citron: une entrée inédite, une explosion de saveur.
Total 15 min
Omble chevalier en croûte de sésame et nouilles soba

Omble chevalier en croûte de sésame et nouilles soba

Semblable au saumon, l'omble chevalier possède toutefois un goût plus délicat. On aime sa haute teneur en oméga-3 et son côté écolo: il figure en effet parmi les champions de la pêche durable.
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