34 succulentes recettes de poisson
Tacos de morue au mojito
On ne trouve pas d'alcool dans ces tacos de morue, mais quantité de menthe et de lime, les ingrédients clés du célèbre cocktail.
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Papillotes de morue et salade de chou-fleur rôti
Si la morue est apprêtée ici de façon classique, la surprise provient de la salade, qui combine chou-fleur et raisins rouges.
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Poisson et miniratatouille
Légumes à la provençale et poisson frais composent un plat léger et savoureux.
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Poisson-frites et sauce tartare
Le meilleur fish & chips, c'est celui qu'on fait maison. Avec la morue charbonnière, c'est génial.
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Lotte enrobée de bacon
Lotte, bacon, une touche de citron: une entrée inédite, une explosion de saveur.
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Bol de poké au saumon
Avec ses ingrédients frais, ce bol de poké de saumon constitue un repas santé et délicieux.
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Soupe au saumon des Philippines (sinigang)
On part en voyage avec cette soupe bien consistante.
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Filets de saumon miel-Dijon
Tout le monde raffolera de ces filets de saumon miel-Dijon.
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Filets de saumon laqués sur nouilles ramen
Oui aux nouilles instantanées pour accompagner le filet de saumon, à condition de jeter le sachet d’assaisonnement!
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Boulettes de morue à la noix de coco
Qu’elles soient servies en guise d’entrée ou comme plat principal, ces croquettes au goût exceptionnel combleront les amateurs de boulettes. En prime, elles sont presque impossibles à rater!
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Chaudrée à la truite fumée
Riche en saveurs et en couleurs, cette chaudrée à la truite fumée a tout ce qu'il faut pour nous réconforter les jours de grand froid.
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Saumon et asperges au citron et aux câpres
Avec son goût citronné, ce saumon rappelle les belles soirées d’été à longueur d’année.
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Filet de poisson sauce crémeuse à l’aneth
On peut prendre du tilapia, du flétan ou du vivaneau pour réaliser ce plat tout en fraîcheur.
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Saumon croustillant avec oignons marinés à l’aneth
Une recette de saumon simple et élégante de Donna Hay, pour élever le souper d’un soir de semaine.
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Saumon spicy D et salade de fenouil au yuzu de Grumman78
Des cubes de saumon enrobés d’une sauce juste assez épicée et accompagnés d’une salade fraîche de fenouil: délicieux!
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Pavés de truite, quinoa et gremolata de roquette
La gremolata de roquette ajoute tout plein de saveur au pavé de truite.
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Tacos à la truite
La recette idéale pour donner une touche exotique et épicée à un restant de truite.
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Saumon au four
Cette marinade au gingembre et à la sauce piquante donne une touche exotique au saumon. Recette tirée du livre de cuisine La croûte cassée / recettes simples pour bien manger sans se ruiner.
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Omble chevalier en croûte de sésame et nouilles soba
Semblable au saumon, l’omble chevalier possède toutefois un goût plus délicat. On aime sa haute teneur en oméga-3 et son côté écolo: il figure en effet parmi les champions de la pêche durable.
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Morue charbonnière en croûte de cèpes et épinards à l’ail
Les cèpes séchés moulus : une idée à retenir pour apporter un maximum de saveur – et un minimum de calories.
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Tacos au poisson, kiwi et lime, de Jamie Oliver
Trois portions de fruits et légumes, sans compter les vitamines et minéraux contenus dans l’aiglefin: cette recette de tacos au poisson signée Jamie Oliver est aussi nourrissante que délicieuse.
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Filets de truite arc-en-ciel sucrés et piquants sur le barbecue
Une recette de poisson prête en dix minutes sur le barbecue!
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Poisson roulant d’Antoine Sicotte
« Cette recette est parfaite pour des filets de poisson minces. On y trouve le côté salé du prosciutto, celui un peu vinaigré de la sauce de style tartare. Le rouleau est tendre au centre et croustillant à l’extérieur», décrit Antoine Sicotte.
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Morue charbonnière rôtie, asperges et tomates
Pour un souper vite fait aux allures de soir de fête, on sert cette délicieuse morue charbonnière rôtie accompagnée d’asperges.
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Truite grillée sur une plaque
Pour un souper qui sort de l’ordinaire, on propose à la maisonnée cette délicieuse truite grillée, accompagnée de haricots blancs et de fenouil.
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Saumon à la provençale
Cette recette de saumon à la provençale avec tomates cerises, courgettes et pommes de terre grelots est un plaisir autant pour les yeux que pour les papilles. En plus, elle se prépare extrêmement facilement.
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Céviché d’aiglefin à la mangue et aux oignons verts
Surprise à l’apéro, un céviché frais et acidulé.
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Galettes épicées au saumon sauvage et à la lime
Le saumon – même en conserve – prévient les maladies cardiovasculaires et il remédie au manque d’inspiration à l’heure des repas.
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Filets de truite et salsa aux tomates et aux cerises de terre
Une salsa piquante et colorée métamorphose ces filets de truite tout simples.
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Bâtonnets de poisson, trempette au yogourt à l’aneth
Oublions les produits surgelés et cuisinons ces bâtonnets de poisson croustillants!
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Sauce bolognaise à la morue
La blogueuse foodie Margherita Romagnoli nous fait découvrir la cousine de la sauce bolognaise traditionnelle : la sauce bolognaise à la morue !
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Chaudrée de poisson blanc
Réconfortante à souhait, cette délectable chaudrée de poisson blanc deviendra vite l’un de nos classiques.
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