saumon

Bouchées de saumon à la friteuse à air
Recettes

Bouchées de saumon à la friteuse à air

Ces succulentes petites bouchées sont parfaites pour garnir une salade, ou servies avec du riz et un légume vert. Si vous préférez utiliser du saumon avec la peau, veillez à le faire frire à l’air avec la peau vers le haut pour que celle-ci devienne croustillante.
Total 20 min
Tacos au saumon épicé, salsa à la mangue et à l’avocat

Tacos au saumon épicé, salsa à la mangue et à l’avocat

Parfaits pour un dîner décontracté entre amis, ces tacos sont une invitation à profiter de l’instant présent. La salsa de mangue et d’avocat crée une explosion de couleurs et de saveurs, alors que les tortillas légèrement grillées ajoutent du croquant.

Emilie Gaillet

Barbecue : nos meilleures recettes

Barbecue : nos meilleures recettes

Brochettes, burgers et même un gâteau : voici des recettes alléchantes à essayer sur le gril, beau temps mauvais temps !

l'équipe de Châtelaine

34 succulentes recettes de poisson

34 succulentes recettes de poisson

Manger plus de poisson pour profiter de ses propriétés santé ? Volontiers ! Surtout quand les recettes sont aussi formidables que celles-ci !

Par l'équipe de Châtelaine | Photos: Erik Putz

Grillades : de tout pour le barbecue

Grillades : de tout pour le barbecue

Cuisiner de bons plats sur le gril, on adore ! Ce qu’on aime encore plus : essayer de nouvelles recettes. Alors, on se fait plaisir ?

l'équipe de Châtelaine

Filets de saumon farcis de pesto, salade de chou frisé

Filets de saumon farcis de pesto, salade de chou frisé

Du saumon farci un soir de semaine ? Rien de plus facile avec cette recette à la fois chic et simple.
Total 10 min
20 recettes élégantes pour recevoir

20 recettes élégantes pour recevoir

20 recettes pour éblouir les invités, de l'entrée au plat de résistance.

l'équipe de Châtelaine

Burgers au saumon

Burgers au saumon

Il ne faut que 15 minutes pour préparer ces burgers dignes du resto. Le secret? Faire cuire le saumon en même temps que celui utilisé pour les Bols de riz, légumes et saumon cuit au togarashi.
Total 15 min
Bols de riz, légumes et saumon cuit au togarashi

Bols de riz, légumes et saumon cuit au togarashi

Le togarashi, un mélange d’épices japonais contenant du piment, de l’algue et du zeste d’orange, donne au saumon un goût unique. Cuit sans épice, un des filets de poisson sera parfait pour les burgers au saumon du lendemain.
Total 40 min
Poisson: des recettes savoureuses pour varier les repas

Poisson: des recettes savoureuses pour varier les repas

Riche en vitamines et en oméga-3, le poisson devrait trouver sa place dans notre assiette plus souvent. Voici 34 recettes pour le mettre à l’honneur.

Chatelaine

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