salade

Préparez cette recette en grande quantité pour vous assurer d’en avoir pour la semaine: son goût se bonifie au fil des jours.

Cette recette inspirée des saveurs afro-caribéennes vous transportera directement au bord d’une plage de sable blanc au beau milieu de votre journée de travail.

Cette salade toute simple, dont la vinaigrette est inspirée du condiment italien appelé agrodolce, ajoute la légèreté et la lumière essentielles à toute table raffinée.

Cette salade originale demeure croquante parce qu’on la mélange au tout dernier moment, avant  de servir. Les ingrédients peuvent rester dans la glacière pendant des heures! 

La salade de fruits n’est plus confinée au dessert : nos recettes originales vous emmènent aux quatre coins du monde pour égayer vos plats d’une petite touche sucrée.

Cette salade chaude accompagne à merveille un steak saisi à la poêle ou même un poulet rôti de l’épicerie. Mélangés aux échalotes caramélisées et à un filet de vinaigre, les jus de cuisson du raisin parfumés au romarin créent une excellente vinaigrette pour les feuilles amères de la roquette ou de l’endive.

Cette salade se prépare avec des ingrédients facilement disponibles tout au long de l’année. Oubliez la mayonnaise, nous partons pour l’Afrique du Nord!

Cette recette rapide, qui rappelle le chou fermenté typique de la cuisine coréenne, accompagne à merveille les grillades. Le mariage du melon d’eau glacé avec des ingrédients du kimchi, comme les flocons de piment séché coréen appelé gochugaru, crée un agréable mélange sucré, acide, salé et umami.

Cette combinaison originale de cerises, d’olives, de noix et de persil donne du goût à presque n’importe quel plat – de la ricotta crémeuse au filet de porc – et beaucoup de panache à un plateau de charcuteries. 

Envie d’un peu de nouveauté ? Ces bols santé originaux, qui mettent à l’honneur des céréales et des grains savoureux comme le farro et le freekeh, et des parfums enivrants comme celui du dukka, sont à découvrir.