Sucettes glacées aux fraises et au yogourt
Une surprise bien fraîche à placer tout au fond de la glacière, entourée de blocs réfrigérants et protégée par du papier journal.
Brochettes de filet de porc au sirop d’érable et au miso, sur le barbecue
Une idée brillante pour empêcher la sauce sucrée-salée d’attiser les flammes du barbecue: attendre la fin de la cuisson avant de badigeonner.
Poulet aux arachides et à la sauce hoisin sur le barbecue
Coriandre fraîche, piment fort et arachides grillées donnent à ce poulet grillé un supplément de saveur et de texture.
Haricots verts aux noisettes
Seuls ou en guise de plat d'accompagnement, ces haricots verts débordent de saveurs et sont simples à réaliser.
11 tabourets chics pour une cuisine stylée
Pour renouveler la cuisine à peu de frais, on dote l'îlot central de tabourets stylés.
Burgers costauds aux tomates séchées et aux poivrons marinés
Des burgers délicieusement décadents, signés Alexandra Diaz et Geneviève O’Gleman.
Total 25 min
Shakshuka aux oeufs et aux tomates
Aussi appelé oeuf à l'israélienne, le shakshuka est savoureux au petit-déjeuner. Il peut tout aussi bien être servi au dîner avec une salade.
Tofu au chili sucré et salade de brocoli
Une recette simple et santé, prête en moins de 30 minutes!
La femme qui va changer l’Alberta
L’Alberta, gouvernée par les conservateurs depuis 1971 (44 ans !), vient d’élire un gouvernement néo-démocrate majoritaire. Quelques petites choses à savoir sur Rachel Notley, leur toute nouvelle première ministre.
12 coups de cœur pour la saison estivale au Quartier DIX30 MC
Notre éditrice Sophie Banford a fait une virée shopping au Quartier Dix30 en compagnie de la styliste d’intérieur Nicola Marc et de l’animatrice Saskia Thuot. Voici leurs trouvailles déco pour donner une ambiance estivale à la maison, dedans comme dehors.
VIDÉO: Louis Morissette et Éric Salvail chez Châtelaine
Pour notre numéro de juin, on s'est payé la traite: on a demandé à Louis Morissette et Éric Salvail d'agir comme rédacteurs en chef. Comment s'est passée notre première réunion avec nos nouveaux boss? Flash-back en vidéo!
Poulet Puttanesca
Une recette rapide savoureuse, aux accents d'Italie
Six degrés de liberté, de Nicolas Dickner
Le troisième roman de Nicolas Dickner est un fabuleux jeu de piste où l’on retrouve avec bonheur l’auteur du foisonnant best-seller Nikolski.
Le sens de la vie selon Kim Thúy
Le 30 avril, le Canada commémore les boat people. L’occasion pour nous de publier la réflexion de l’une des réfugiées vietnamiennes les plus célèbres d’ici, Kim Thuy.
Rollande Desbois, la Julia Child du Québec
«Sa culture gastronomique est extraordinaire.» «Son talent n’a d’égal que sa modestie.» Dans le domaine culinaire, les éloges fusent dès qu’on mentionne le nom de Rollande Desbois. Retour sur la carrière de cette chroniqueuse culinaire exceptionnelle.