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Cuisine

Fraises déshydratées
Recettes

Fraises déshydratées

Ces fraises déshydratées sont un véritable délice! On les grignote en collation ou on les ajoute à un bon yogourt nature.
Citron: de l'entrée au dessert en passant par le plat de résistance

Citron: de l'entrée au dessert en passant par le plat de résistance

Le citron, ce n’est pas seulement bon dans les desserts! Servons-nous de cet agrume savoureux pour donner un peu de punch à nos repas.

l'équipe de Châtelaine

7 façons d’utiliser les restes de fruits et de légumes

7 façons d’utiliser les restes de fruits et de légumes

Plein de restes d’aliments gagneraient à être mieux utilisés en cuisine. Au lieu de les jeter, voici comment tirer le maximum des tiges, trognons, feuilles et pelures.

Irene Ngo

Manger «santé» rime-t-il avec plate et fade?

Manger «santé» rime-t-il avec plate et fade?

Manger «santé», c’est loin d’être sorcier! Voici quelques astuces pour y arriver.

Annie Ferland

Comment peler à vif une orange ou un pamplemousse

Comment peler à vif une orange ou un pamplemousse

Cette technique de cuisine est essentielle pour réussir un suprême d’agrume et de nombreuses recettes à base d’orange ou de pamplemousse.

l'équipe de Châtelaine

Comment faire de la boisson d'avoine maison

Comment faire de la boisson d'avoine maison

Une solution de rechange au lait de vache qu’on peut faire soi-même à l’aide d’un simple mélangeur.

Irene Ngo

Muffins santé aux fruits

Muffins santé aux fruits

Les grains entiers que contiennent ces muffins en font un excellent choix santé, au dessert, à la collation ou au petit-déjeuner.
Oranges, pamplemousses, clémentines: des recettes remplies de soleil!

Oranges, pamplemousses, clémentines: des recettes remplies de soleil!

Les agrumes ensoleillent notre timide printemps et vivifient nos plats de leurs vibrants parfums.

l'équipe de Châtelaine

Gruau crémeux à la noix de coco et salade d’oranges sanguines

Gruau crémeux à la noix de coco et salade d’oranges sanguines

Consistant et savoureux, ce gruau parfumé à la noix de coco et à l’orange n’a pas son pareil pour égayer nos matins. Bye-bye déjeuners ennuyeux!
Salade thaïe d’agrumes

Salade thaïe d’agrumes

Aussi exquise que colorée, cette salade thaïe d’agrumes épatera à coup sûr les invités.
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