Cuisine
Fondue suisse au fromage
Les fondues prêtes à servir en emballage métallique sont particulièrement utiles en camping. Si les conditions le permettent, ajouter d'autres légumes tels que chou-fleur et champignons.
Nouilles thaï au boeuf
Un banal bifteck se transforme en authentique plat thaï en un tour de main.
Risotto printanier aux artichauts
Archisimple à préparer et combien appétissant.
Muffins aux canneberges et au son et pain sucré
Cette pâte est suffisante pour 24 délectables muffins. Ou 12 muffins et un pain sucré. Vous pouvez également congeler une partie de la préparation et la faire cuire plus tard.
Tarte aux poires à la cardamome et crème anglaise au miel
Pour accompagner un tel dessert, servez un des excellents hydromels ou poirés produits au Québec.
Clémentines confites et sirop
À servir avec le gâteau à l'orange et clémentines confites.
Muffins à la citrouille et aux figues
On en fait une bonne quantité et on les congèle individuellement. Jolie façon d’avoir toujours sous la main une collation ou un petit-déj’ santé. (Recette: Dyan Solomon)
Boulettes au poireau et au parmesan
La boulette fait toujours son petit effet en amuse-gueule. Cette version, à la fois simple et raffinée, met le poireau en vedette. Exquis! (Recette: Josée di Stasio)
Canard du Lac Brome, sauce aux figues
Pour le repas des fêtes, pourquoi ne pas remplacer la dinde par du canard?