Cuisine

Le chef du Bombay Palace (2051, rue Sainte-Catherine Ouest, Montréal. 514 932-7141) n’en est pas à ses premières armes. En...

Julie Chaumont

Vieille de plus de 25 siècles d’histoire, la cuisine grecque se veut abondante et sans prétention. Riche en produits de la...

Compilation par Julie Chaumont

Le directeur du restaurant Le Solmar (111 rue Saint-Paul Est, Vieux-Montréal. 514-861-4562), David Diaz, nous offre depuis 27 ans...

Pierrette Beaudouin

Des recettes originales et succulentes, en direct de l’Émilie-Romagne, une des régions les plus luxuriantes du pays. Mousse de...

Julie Chaumont

En Espagne et au Portugal, bistrotiers et restaurateurs proposent toutes sortes de délicieuses bouchées qui satisfont les...

Textes et recettes Richard Bizier, photos Roc Nadeau

À déguster sur la terrasse – avec un air de salsa en sourdine – un menu haut en saveur qui s’inspire des cuisines cubaine...

Monda Rosenberg

Le chef du restaurant La sirène de mer (114, rue Dresden, Mont-Royal. 514-345-0345) nous offre un repas convivial aux saveurs du...

Monique Dagenais-Lord

L’Alsace propose une cuisine enracinée dans l’histoire et la tradition. Si l’Alsacien aime retrouver l’identité...

Rollande Desbois

Laissez-vous charmer par le goût unique du citron.

Coordination : Julie Chaumont

Truc de mai Peler légèrement les asperges entières en les déposant sur une casserole renversée. Tenir le bout tendre d’une...

Chatelaine