Cuisine
Comment cuire les betteraves
Notre rédactrice cuisine, Michelle Labrèche-Larouche, répond à l'une de vos questions chaque semaine.
Bûche de saumon, de Ginette Leroux ( Laval )
« Cette jolie bûche se congèle très bien sans que la saveur ne change. Pratique pour préparer à l’avance en vue de vos réceptions ! »
Des plats surgelés santé
Notre coup de cœur du mois : les nouveaux mijotés de soja du Commensal. Des plats prêts à manger, bons pour la santé.
Viande congelée... à recongeler ?
Notre rédactrice cuisine, Michelle Labrèche-Larouche, répond à l'une de vos questions chaque semaine.
Du thé comme chez les Russes
Notre coup de cœur du mois : les thés parfumés de la maison Kusmi. Une petite tasse de réconfort !
Quenelles de semoule, de Sandrine Grekov
« C'est une recette qui me vient de mon arrière-grand-mère maternelle. Les quantités n’étaient pas spécifiées mais en la faisant, j'ai pris soin de bien mesurer les ingrédients pour pouvoir vous les indiquer. À déguster avec une bonne salade verte : parfait pour un souper rapide et nourrissant ! »
La mayonnaise maison
Notre rédactrice cuisine, Michelle Labrèche-Larouche, répond à l'une de vos questions chaque semaine.
Du chaud au froid
Notre rédactrice cuisine, Michelle Labrèche-Larouche, répond à l'une de vos questions chaque semaine.
Des pommes belles à croquer... ou à cuire
Selon la variété, certaines pommes conviennent mieux pour la cuisson alors que d’autres sont meilleures tout...