Cuisine

Cet élément de base de la cuisine japonaise accompagne aussi à merveille le poisson grillé ou les nouilles soba.

Presque tous les vendredis, je cuisine un bol poké, un plat simple et rapide à concocter avec les ingrédients dont je dispose déjà. Et pour ne jamais m’en lasser, je varie la protéine : crevettes nordiques, tranches de poulet grillé ou encore cubes de saumon crus ou cuits.

Les fraises fraîches du Québec sont si bonnes ! On profite de la saison pour les déguster de plein de façons et on se régale de ces savoureux desserts tout en fraîcheur.

Le pavlova fait toujours sensation auprès de ses invités. Et pourtant, c’est si facile à faire. Bien sûr, une fois qu’on maîtrise la préparation de la meringue…

Ce dessert prouve que décadence peut rimer avec légèreté. Tous voudront (re)plonger leurs cuillères dans cette généreuse bagatelle aux fraises.

Rien de tel qu’un dessert rafraîchissant pour clore en beauté un repas d’été. Le plus réjouissant ? Il se conserve jusqu’à un mois au congélo.

Voilà un gâteau frais et léger qu’on voudra faire et refaire à l’année. Raison de plus de congeler les délicieuses fraises du Québec !

Gorgées de soleil, les pêches arrivent enfin dans nos marchés ! C’est le moment d’en acheter à pleins paniers pour les décliner en succulents desserts et en cocktails vitaminés.

Des recettes de brochettes, on n’en a jamais assez ! En voici de nouvelles, originales, variées et délicieuses. De quoi recevoir en beauté et surprendre les invités. Et en prime : deux recettes de salades qui feront de super accompagnements.

Le sumac et la menthe donnent une saveur incomparable au poulet grillé. Une judicieuse façon de renouveler ses recettes barbecue.