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Cuisine

Salade de verdures, sauce ranch à l'avocat
Cuisine

Salade de verdures, sauce ranch à l'avocat

D’une fraîcheur absolue, cette salade verte réinventée accompagne tous les plats de viande, de volaille ou de poisson.
Total 20 min
Brochettes de tomates cerises, courgettes et halloumi, avec pesto

Brochettes de tomates cerises, courgettes et halloumi, avec pesto

L’halloumi, ce fromage qui ne fond pas sur le gril, on en raffole ! Encore plus en brochette avec des morceaux de tomates et de courgettes.
Total 5 min
Brochettes de bifteck

Brochettes de bifteck

Incorporer des pommes de terre grelots à ses brochettes ? Pourquoi pas ! On ajoute aussi du bifteck, des échalotes françaises et des poivrons rouges. On obtient ainsi un repas complet délicieux.
Total 25 min
Salade de blé dur aux fines herbes, aux abricots et aux amandes

Salade de blé dur aux fines herbes, aux abricots et aux amandes

Nutritive et croquante, cette salade d’inspiration moyen-orientale saura sustenter la tablée.
Total 30 min
Brochettes de pleurotes du panicaut et piments shishito, sauce harissa

Brochettes de pleurotes du panicaut et piments shishito, sauce harissa

À la recherche d’une recette végétarienne raffinée pour le barbecue ? On est servi avec ces brochettes de légumes relevées au harissa.
Total 15 min
Des fleurs au menu : comment les apprêter

Des fleurs au menu : comment les apprêter

Pensées, capucines, monardes, hémérocalles… Des dizaines de variétés de fleurs qui enjolivent nos platebandes sont tout simplement délicieuses ! Et si on s’en servait pour décorer nos desserts ?

Daniel Chrétien

Les recettes les plus populaires de l'été

Les recettes les plus populaires de l'été

Salades, poissons et desserts fruités... Voici les 15 recettes les plus populaires de l'été. Testées et approuvées par nos lectrices !

l'équipe de Châtelaine

28 recettes pour profiter des fines herbes

28 recettes pour profiter des fines herbes

Basilic, thym, romarin et compagnie : on n’hésite pas à utiliser les fines herbes pour réaliser un plat délicieusement parfumé.

l'équipe de Châtelaine

Concombre : 10 recettes rafraîchissantes

Concombre : 10 recettes rafraîchissantes

Parce qu'on adore ce fruit - consommé comme un légume - hyper frais, voici 10 recettes pour l'apprêter différemment.

Par l'équipe de Châtelaine

12 recettes de melon d’eau (et autres melons) parce que c’est l’été !

12 recettes de melon d’eau (et autres melons) parce que c’est l’été !

Synonyme de fraîcheur et de journée ensoleillée, le melon d’eau est un allié de force pour affronter le mercure lors des chaudes journées d’été. En tranches, dans un cocktail ou en salade, on le cuisine en 12 recettes faciles !

Chatelaine

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