L’été, quel bonheur de croquer dans une tranche parfaite de melon d’eau! Pour varier les plaisirs, on le savoure dans ces délicieuses recettes.
Le melon d’eau en 8 façons
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Photo: Getty Images/Cavan Images
Comment choisir un melon d’eau parfait
- Rechercher une tache jaune crème sur le melon d’eau. Cela indique que le melon a été laissé sur le sol et qu’il a bien mûri au soleil. Si la tache est blanche ou vert clair, le melon a été cueilli trop tôt.
- L’écorce doit être vert foncé et exempte de meurtrissures, coupures ou bosses.
- Un melon d’eau mûr sera légèrement parfumé. Le melon d’eau contient 92% d’eau: il convient donc de choisir un fruit relativement lourd pour sa taille.
