Cuisine
Recettes
Tarte à la citrouille décadente
Coiffée d’une grosse meringue, cette tarte à la citrouille fait sensation.
Bâtonnets de pain doré
Accompagnées de beurre de citrouille à l'érable, ces petits bouchées déjeuners sont exquises.
Beurre de citrouille à l’érable
Petite douceur à la citrouille: un beurre parfumé à l’érable. À servir avec des bâtonnets de pain doré, ou sur des rôties tout simplement.
Salade de roquette, citrouille rôtie et gnudi
Pas banale, cette salade de citrouille rôtie contient des gnudi, bouchées de pâte à base de ricotta.
Aubergines au parmesan d'Elena Faita
La recette familiale préférée du chef Stefano Faita? «Des aubergines au parmesan. Cette recette n’a jamais changé et ne changera jamais !»
Total 111 min
Le cipâte aux framboises de Marie-Thérèse Fortin
Le meilleur souvenir culinaire d'enfance de la comédienne Marie-Thérèse Fortin? Le cipâte aux framboises de sa maman. «C’est comme une recette de cipâte à la viande, mais avec des framboises et un peu de sucre. Avec de la crème glacée à la vanille… c’est à tomber par terre.»
Rôti de côtes de bœuf en croûte d’épices de Julie Le Breton
Cette recette de rôti de côtes de boeuf, la comédienne Julie Le Breton la prépare quand elle reçoit beaucoup de monde. «J'accompagne ce rôti d'une sauce au yogourt et au raifort. Je le laisse au centre de la table et mes invités y pigent durant la soirée, même quand ça a refroidi !»
Pizza aux palourdes et salade d’épinards
Dieu merci pour la pizza: elle nous sauve, les soirs où on n’a pas le temps de cuisiner. En plus, celle-ci, accompagnée d’une salade d’épinards, est une option santé.
Mousse au chocolat noir
Pour les jours où on a envie de se faire plaisir, une recette de mousse au chocolat imaginée par Alexandra Diaz et Geneviève O’Gleman.
Couscous aux légumes sautés et salade de carottes
Pas le temps de cuisiner? Ce couscous marocain accompagné d’une salade de carottes se prépare en moins de 30 minutes!