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Tomates: 18 recettes pour profiter de la saison des récoltes
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Tomates: 18 recettes pour profiter de la saison des récoltes

Sauces, salades, pâtes, pizzas, salsas... Les tomates s'invitent dans une multitude de plats. En voici quelques-uns, pour tirer profit des arrivages dans les marchés!

Par L'équipe de Châtelaine

Poulet braisé aux épices chinoises d’Isabel Richer

Poulet braisé aux épices chinoises d’Isabel Richer

Cuisinière aguerrie et foodie reconnue, Isabel Richer nous livre le secret de l'une de ses recettes fétiches.
Potage à la coriandre

Potage à la coriandre

Avis aux amateurs de coriandre: ce potage est pour vous!
Soupe au poulet, au riz sauvage et aux fruits séchés

Soupe au poulet, au riz sauvage et aux fruits séchés

Une soupe-repas consistante, signée par la restauratrice Dyan Solomon, qui fera le bonheur des petits comme des grands!
Noix sucrées-épicées

Noix sucrées-épicées

Idéales pour recevoir, parfaites pour donner en cadeau et fabuleuses en collation, ces noix sont croquantes et craquantes ! Vous allez adorer le goût unique que leur donnent les épices Club House.
Porc farci aux pommes bardé de pancetta

Porc farci aux pommes bardé de pancetta

Grâce à sa délicieuse combinaison de saveurs sucrées, salées et épicées, ce rôti de porc farci est le plat de résistance parfait de tout repas d’automne. Rehaussez-le de façon unique avec les fines herbes et les épices Club House.
Petits gâteaux à la citrouille, glaçage à l’érable et au bacon

Petits gâteaux à la citrouille, glaçage à l’érable et au bacon

Au lieu de la traditionnelle tarte à la citrouille, surprenez vos proches avec un nouveau dessert d’automne: d’irrésistibles petits gâteaux qui mêlent les saveurs sucrées et salées de la citrouille, du sirop d’érable et du bacon, rehaussées d’épices Club House.
Tacos de bœuf VSC du chef Charles-Emmanuel Pariseau

Tacos de bœuf VSC du chef Charles-Emmanuel Pariseau

Mis en valeur par le chef Charles-Emmanuel Pariseau, le bœuf d’ici portant la certification VSC (Viandes sélectionnées des Cantons).
Granité aux tomates et céleri

Granité aux tomates et céleri

Ce granité aux tomates très peu sucré fera une entrée remarquée.
Sauce à pizza

Sauce à pizza

Une sauce classique, qui permet de tirer profit des tomates bien mûres de la saison.
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