Cuisine
Recettes
Poulet à l'orientale
Un superbe plat de poulet garni de fruits séchés qu'on prépare en quelques minutes seulement.
Salsa calypso aux fraises et à la mangue
Recette tirée du livre «Mangez santé - Variez les couleurs dans votre assiette».
Filet de flétan grillé à la tomate fraîche
Un mets fraîcheur à déguster entre amis sur la terrasse.
Riz aux crevettes et au lait de coco
Ce délicieux plat de riz est aussi crémeux qu'un risotto.
Côtelettes d'agneau avec salsa de mangue et menthe
Un métissage de saveurs typique de l'Australie.
Un summer pudding
Facile à préparer et sans cuisson, le pudding d'été clôt à merveille notre barbecue à l'australienne.
Pâte brisée pour tarte
Faites-en une grande quantité afin de les conserver au congélateur.
Salade de poulet et de pamplemousse
Une salade bien fraîche, faite à partir du poulet qu'on a fait cuire le week-end.
Omelettes individuelles aux champignons et au fromage Riopel
À servir avec des pommes de terre rissolées ou grillées, de fines tranches de jambon en éventail et à décorer de branches de persil ou de sarriette, de fleurs, etc.
Limonade aux fraises
D'une couleur séduisante, la limonade aux fraises peut entrer dans la confection de délicieux cocktails, notamment avec de la vodka.