Cuisine
Recettes
Mangues grillées au gingembre
Original et très savoureux, car le goût de la mangue est amplifié par la cuisson.
Pommes de terre rôties, poivron et chorizo
Un accompagnement qui peut se transformer en plat complet pour peu qu'on le serve avec des 'ufs frits ou pochés et une salade.
Noix épicées
Parce qu'un apéro est si vite arrivé... Voici une petite recette toute simple de noix épicées qu'on gardera dans un pot pour la dégainer en moins de temps qu'il n'en faut pour ouvrir une bouteille.
Acras de morue 2
Attention ! Les acras de morue entraînent une délicieuse dépendance !
Colombo de poulet
Le colombo est un mélange d'épices d'origine indienne (coriandre, ail, piment, curcuma, cannelle) très utilisé dans la cuisine antillaise.
Cocktail gin-concombre
À boire en apéro avec les huîtres pour un effet exotique assuré!
Salade d'oranges et miel
En Italie, dans la région napolitaine, manger des oranges et du miel la veille du Nouvel An, c'est une promesse d'amour pour l'année à venir!
Blinis à la ciboulette
Les blinis sont des petites crêpes d'origine russe qu'on peut cuisiner à l'avance et congeler. Pour un apéro improvisé, accompagnez-les de saumon fumé, d'oeufs de poisson et de crème sure.
Total 45 min
Thaï de courge et d'épinards
Réservez cette recette de soupe réconfortante et piquante à la courge et aux épinards pour mettre du pep dans une journée grise. Recette tirée de Soupesoup ' 65 soupes, 40 salades, 40 sandwichs et des desserts' (Flammarion Québec), de Caroline Dumas.
Total 10 min
Sandwich au saucisson de Gênes
Saucisson et oignons caramélisés : un accord savoureux ! Recette tirée de Soupesoup ' 65 soupes, 40 salades, 40 sandwichs et des desserts' (Flammarion Québec), de Caroline Dumas.
Total 10 min