Cuisine
Recettes
Salade de verdures croquantes
Une salade où les textures se conjuguent proposée par la chef Dyan Solomon.
Biscottis à la citrouille
Petite douceur idéale pour accompagner un bon café. Le duo parfait pour un agréable après-midi d'automne!
Feta chaud aux raisins, aux tomates grillées et aux amandes
Quand la chef du resto Olive et Gourmando reçoit ses copines, pas de menu traditionnel! Plutôt une série de bons petits plats, du genre «que les filles apprécient», dit-elle.
Petits gâteaux à la citrouille, glaçage à l’érable et au bacon
Ingrédients Préparation : 25 minutes Cuisson : 20 minutes Attente : 30 minutes Instructions
Houmous maison
Le houmous est le plat convivial par excellence pour lancer la soirée. Il permet plein de variations. Au poivron rôti, aux oignons caramélisés, aux amandes, à l’orange…
Tarte à la citrouille classique
Pour découvrir la méthode traditionnelle de la préparation d'une tarte à la citrouille classique. Le résultat est tout simplement DÉLICIEUX!
Truffes en sucettes
À la manière du petit mot d’amour glissé dans la boîte à lunch, une exquise friandise permet de souligner une journée spéciale.
Salades étagées
Adieu lunch monotone! On monte une salade étagée aux couleurs, textures et saveurs variées. La vinaigrette s’ajoutera peu de temps avant le repas pour parfumer l’ensemble sans tout détremper.
Muffins aux bleuets croustillants
Fruits, céréales, noix, chocolat, fromage... le muffin est un grand classique qui se réinvente encore et encore. Ses cousins – cake, pain naan, galette berbère – se présentent aussi en de multiples variétés.
Chaudrée de maïs au bacon
Ah! une bonne soupe odorante! Voilà le genre de p’tit réconfort apprécié au cœur de la journée. On l'accompagne de cubes de poulet ou de jambon, de légumineuses ou de croûtons tartinés de chèvre pour composer un repas complet.