Recettes

Fragiles mais pas snobs, les fraises peuvent très bien fréquenter les pétoncles crus, l'huile d'olive, la lime, le gingembre, etc.

Le chimichurri, cette sauce argentine, est à la cuisine latino ce que le pesto est à la cuisine méditerranéenne : des notes fraîches et acidulées qui s'harmonisent bien aux grillades.

« Mange tes carottes pour avoir de bons yeux », nous disaient nos mères. On ne sait toujours pas s’il faut le croire, mais ce qui est vrai c’est qu’on n’a plus besoin de se laisser convaincre pour mettre ce légume dans notre assiette.

Superstar des cuisines québécoises, le bœuf haché est présent dans une foule de plats classiques : boulettes, pâté chinois, pain de viande... Le voilà ici en vedette dans des recettes originales.

On adore les pois chiches, remplis de protéines, de vitamines et de fibres. Voici 14 recettes pour cuisiner cette légumineuse.

Peut-on en avoir assez du macaroni, de la lasagne, des rigatonis ? Jamais ! Voici 6 recettes de pâtes qui deviendront vite des classiques.

Lotte, bacon, une touche de citron: une entrée inédite, une explosion de saveur.

Le meilleur fish & chips, c'est celui qu'on fait maison. Avec la morue charbonnière, c'est génial.

Pour concocter un chocolat chaud mémorable, on oublie les préparations en poudre du commerce. C’est avec du chocolat véritable (haché ou en pépites) qu’on obtiendra une boisson onctueuse et parfaitement décadente. Pour ce faire, il suffit de suivre notre recette de base, que l’on agrémente au gré de nos envies.

Des tomates, des courgettes, une bonne tranche de provolone et voilà un délice bon pour la santé et pour le palais.