Cuisine
Recettes
Poitrine de dinde rôtie aux agrumes et à l'estragon
Servir de la dinde aux Fêtes, c'est un classique. En l'aromatisant aux agrumes et à l'estragon, on s'assure de plaire à tous les invités.
Total 45 min
Coquilles Saint-Jacques en pain brioché
Pas besoin d'avoir des assiettes en forme de coquillage pour servir des coquilles Saint-Jacques. Ici, on sert la préparation sur un petit pain judicieusement coupé.
Total 14 min
Bombe Alaska, la meilleure recette
On ne se lasse pas de ce savoureux mariage de gâteau blanc, de crème glacée et de meringue bien moelleuse, sorti tout droit de la cuisine des années 1970. Un dessert classique que l’on redécouvre avec grand plaisir.
Total 35 min
Pizza poires, fromage bleu et roquette, sauce crémeuse à la moutarde
Une recette du chef Spike Gjerde du restaurant Woodberry Kitchen, à Baltimore.
Total 10 min
Penne aux poivrons rôtis et mascarpone
Un plat de tous les jours qui n'a rien de banal. Une création de Stefano Faita.
Total 10 min
Soupe de pois chiches à l'orientale
L'heureux mélange de cumin, curcuma et de piments broyés épicent le goût de cette soupe à base de pois chiche.
Total 25 min
Spaghettis express
On fait difficilement plus simple que cette recette de spaghettis, créée par Stefano Faita. En prime : elle est succulente !
Total 7 min
Cari de légumes à la noix de coco
Lentilles à l'indienne servies sur un duo haricots-aubergine et accompagnées de pain naan. Une bonne idée à adapter aux légumes qu'on a sous la main.
Tartines au thon
Rien comme de bonnes conserves pour dépanner. Pour ces toasts, on emploie du thon et des artichauts en boîte, deux incontournables du garde-manger.
Total 14 min
Poulet et salsa de poivrons rouges
Voici la preuve qu'on peut étonner et régaler des invités arrivés à l'improviste, ou sa propre tribu!, même quand on a peu de temps.
Total 14 min