asperges

Brèves bouffe mai/juin 2018 POC POC un œuf! Des œufs frais à l’année, c’est tentant, non? L’entreprise montréalaise...

À faire, si possible, avec les délicieuses asperges du Québec. C'est encore meilleur.

Pour varier les plaisirs, on transforme les asperges en frites délicieuses! Une recette simple et savoureuse.

Dans un brunch ou un buffet, le quatre-quarts salé est toujours une agréable surprise. Facile et rapide à préparer, il peut être agrémenté d’ingrédients au choix.

Idéale pour accompagner l’apéro ou pour le lunch (avec une salade, par exemple), la farinata est une recette vraiment simple à réaliser, peu coûteuse et, surtout, délicieuse. Elle étonne par sa croûte savoureuse et son cœur fondant.

Margherita Romagnoli nous présente sa version des pâtes carbonara! Elle troque la pancetta pour les asperges, ce qui en fait un plat végétarien tout à fait délicieux.

Besoin de manger santé, mais pas le temps de vous lancer dans les grands projets?  Les aliments surgelés et en conserve sont nutritifs et pratiques.

Chaque été, Nicole Labbé, directrice cuisine-déco de Châtelaine, se fait un plaisir d’aller visiter les fermes de son coin pour se procurer les légumes les plus frais. En cette période des asperges, voici ses propositions d’adresses pour acheter les meilleures.

Un plat d’accompagnement idéal.

Des marinades et des trucs pour préparer les meilleures grillades.