cuisine

Ce plat estival riche en légumes frais et en fromage bleu s’inspire des ailes de poulet Buffalo. C’est le mets parfait pour manger du poulet rôti cuit la veille.

Une bonne salade de pâtes nécessite des nouilles bien fermes. Voici le principe scientifique tout simple, mais surprenant, à suivre pour les cuisiner à la perfection.

La nutritionniste et animatrice Geneviève O’Gleman entre dans une nouvelle étape de sa carrière avec une série tournée au Maroc, où elle explore culture et traditions culinaires. Entretien avec une passionnée de bonne bouffe et de voyages.

Crémeux à l'intérieur, croustillant à l'extérieur, ce délice printanier est une entrée élégante, mais facile à préparer.

Ce petit délice, aussi appelé massepain, est la vedette de nombreux desserts décadents. Facile à préparer, la pâte d’amande se conserve au frigo jusqu’à un mois.

Chaque bouchée est un mélange harmonieux de saveurs : la douceur de la burrata, la délicatesse des asperges, le goût salé du prosciutto et l’arôme frais du basilic. Un vrai régal !

Dans la version traditionnelle de ce plat côtier, les courgettes sont frites et mises à reposer jusqu’à 24 heures avant la préparation des pâtes. Cela nécessite du temps, ainsi qu’une grande quantité d’huile, que je n’ai pas. En voici donc une version prête en 30 minutes.

Préparez nos trois recettes de base pendant le week-end et vous obtiendrez cinq soupers délicieux, nourrissants et faciles à préparer pour les soirs de semaine. C’est ce qu’on appelle une méthode « gagnant-gagnant » !

Cette paella rapide réunit du chorizo fumé, du poulet tendre et du riz parfumé au safran dans un plat savoureux à préparer dans une seule casserole. Le riz et le poulet précuits en font un repas facile et satisfaisant, sans sacrifier les saveurs classiques de la paella traditionnelle.

Ce cari d’inspiration thaïlandaise, qui combine du lait de coco crémeux, des légumes frais et une touche de lime, est parfait pour un soir de semaine. Le poulet précuit aide à concocter un repas délicieux en un rien de temps.