cuisine

Denses, riches en beurre et bien parfumées à la vanille, ces petites douceurs seront encore meilleures trempées dans un verre de lait. Tant qu’à faire des biscuits, autant choisir cette version décadente !

La créatrice de recettes Jennifer Pallian, qui est aussi experte en science des aliments, résume tout ce qu’il faut savoir pour obtenir des biscuits parfaits selon vos goûts.

Un sachet de paprika, un sac de farine à moitié vide ou un emballage de pâtes sèches ouvert, ça se garde combien de temps ? Voici nos meilleurs conseils pour donner un peu d’amour à votre garde-manger.

Les hauts de cuisse de poulet sont parfaits dans ce plat réconfortant et très rapide à cuisiner qui pourrait bien devenir votre nouveau classique du mercredi soir.

Voici comment obtenir un chocolat lisse et brillant qui sera parfait pour tremper biscuits et autres gâteries de Pâques ou du temps des fêtes.

Craquelins, tartinades, vinaigrettes, trempettes... Les allées des supermarchés regorgent de nouveaux produits intrigants. Lesquels choisir? Notre jury vous propose ses 48 préférés, dont pas moins de 35 sont canadiens ou québécois. Une belle occasion de célébrer le savoir-faire des gens d’ici !

Les modèles de friteuses à air sont si nombreux qu’il est difficile de choisir. En voici quatre qui ont fait leurs preuves chez nos collègues de la rédaction.

Même sans sucre ajouté, cette recette éclair est parfaite pour le petit déjeuner, avec du yogourt et du granola. Les graines de chia font épaissir le mélange et lui donnent une texture agréable.

Bœuf, poulet, porc, crevettes, tofu: tout est meilleur mariné ! Voici les principes à connaître pour créer vos propres recettes.

Ce souper simple à préparer embaume la cuisine des parfums de l’oignon rouge, de la coriandre et du piment. Une recette proposée par Urban Kitchen, une école culinaire de Lima où les touristes sont toujours les bienvenus.