cuisine

Quand il fait trop chaud pour s’activer autour de la cuisinière ou du barbecue, on peut quand même se régaler d’un bon plat maison. La preuve en dix-huit recettes.

Qui a dit de ranger la mijoteuse au fond du placard dès l’été venu? On la laisse plutôt travailler à notre place pour profiter encore plus longtemps des après-midi à la piscine et des journées au parc. Au menu: burgers savoureux, plats colorés et sandwichs pas compliqués.

Tradition oblige, le homard de la Gaspésie et des Îles-de-la-Madeleine retrouvera d’ici peu une place de choix sur les tables du Québec, au grand plaisir des amateurs de bonne chère. Pour bien le choisir et pour s’assurer qu’il est tendre et savoureux, on suit ces conseils du biologiste Jean Côté, directeur scientifique du Regroupement des pêcheurs professionnels du sud de la Gaspésie.

Il n'y a pas que la galette de bœuf traditionnelle ! Voici 25 recettes qui permettent de réinventer les burgers classiques.

Une cuisine en ordre et bien rangée rend la vie plus zen. Mais comment maîtriser le fourbi des tiroirs et armoires ? Démonstration en 5 trucs simples.

Avec ses saveurs riches et relevées, ce chili de bœuf, sauce au chocolat surprendra agréablement les invités. Un petit goût du Mexique à notre table!

Ce plat de falafels aux herbes et salade de concombre est frais, vitaminé et savoureux. Que demander de plus?

Pour un risotto qui sort vraiment de l’ordinaire, on essaie cette délicieuse (et colorée!) version aux champignons et à la betterave.

Rien de mieux pour donner de la personnalité à sa cuisine que d’y mélanger les styles. Une opération pas toujours évidente, avouons-le. Voici quatre pièces aménagées avec doigté qui fournissent des clés pour réussir une telle harmonie.

Comment faire les bons choix quand on rénove sa cuisine ? Voici une approche en 15 étapes pour un projet réussi.