cuisine

Mordue de la viande? Pas encore convaincue du bon goût des lentilles, des pois chiches et des haricots noirs? Alors le moment est peut-être venu d’essayer les Bols de chili préparés par l’entreprise montréalaise Cuisine Fraîcheur Urbaine.

Jamie Oliver, Donna Hay, Nigella Lawson et plusieurs chefs d'ici nous dévoilent quelques-unes de leurs meilleures recettes. Des plats remplis de saveurs auxquels personne ne résistera!

La base en quatre éléments et des astuces pour la vinaigrette.

Quand il fait trop chaud pour s’activer autour de la cuisinière ou du barbecue, on peut quand même se régaler d’un bon plat maison. La preuve en dix-huit recettes.

Qui a dit de ranger la mijoteuse au fond du placard dès l’été venu? On la laisse plutôt travailler à notre place pour profiter encore plus longtemps des après-midi à la piscine et des journées au parc. Au menu: burgers savoureux, plats colorés et sandwichs pas compliqués.

Tradition oblige, le homard de la Gaspésie et des Îles-de-la-Madeleine retrouvera d’ici peu une place de choix sur les tables du Québec, au grand plaisir des amateurs de bonne chère. Pour bien le choisir et pour s’assurer qu’il est tendre et savoureux, on suit ces conseils du biologiste Jean Côté, directeur scientifique du Regroupement des pêcheurs professionnels du sud de la Gaspésie.

Il n'y a pas que la galette de bœuf traditionnelle ! Voici 25 recettes qui permettent de réinventer les burgers classiques.

Une cuisine en ordre et bien rangée rend la vie plus zen. Mais comment maîtriser le fourbi des tiroirs et armoires ? Démonstration en 5 trucs simples.

Avec ses saveurs riches et relevées, ce chili de bœuf, sauce au chocolat surprendra agréablement les invités. Un petit goût du Mexique à notre table!

Ce plat de falafels aux herbes et salade de concombre est frais, vitaminé et savoureux. Que demander de plus?