cuisine
Moules : des recettes économiques et tellement bonnes !
Un plat de moules, c’est savoureux, abordable et tout simple à préparer ! Avec en prime, une bonne dose d’oméga-3.
Remplacer la crème de tartre
Par quoi remplacer la crème de tartre ? Tout dépend du rôle qu'elle joue dans vos recettes.
On a testé... l'autocuiseur
Version moderne des fameux prestos de jadis, les autocuiseurs électriques trouvent leur place dans bon nombre de cuisines. Ces appareils de cuisson multifonctions permettent de préparer les repas en moins de deux, tout en préservant la valeur nutritive des aliments. Nous en avons soumis trois au banc d’essai.
Des salades plus rassasiantes? Les trucs de la nutritionniste Annie Ferland
Envie de mettre au menu des salades colorées et croquantes ? Voici comment les rendre plus riches en fibres et en protéines.
Petit guide d’introduction au «slow food»
Né à Rome, le mouvement «slow food» a conquis la planète. Comment peut-on y souscrire, nous aussi?
Cuisine : nouveautés et trouvailles gourmandes
Un délicieux fromage de l'Isle-aux-Grues, une superbe confiture, un souper 4 services livré dans une boîte et d'autres nouveautés culinaires à ne pas manquer !
Recettes Châtelaine : les préférées de l'équipe
On a sondé l'équipe de Châtelaine afin de connaître leur coup de cœur parmi les nombreuses recettes du site. Voici 33 recettes testées et approuvées !