pain

Ne vous fiez pas à son nom : de nos jours, cet appareil fait bien plus que des rôties ! Voici trois modèles polyvalents, dont deux qui remplacent le four ordinaire et même la friteuse à air.

Un classique italien, ce pain enduit d’huile d’olive met en valeur les savoureux raisins Coronation (vous pouvez également utiliser vos raisins violets ou noirs préférés).

L'açorda, un plat traditionnel portugais qui transforme le pain rassis en une variété de soupes, incarne l'esprit de la cuisine économe. Bom proveito !

C'est économique, ça embaume la maison et ça nous rend si fiers... Faire son propre pain n'a que des avantages !

Pour un brunch ou une collation, ce pain aux raisins et à la cannelle est tout simplement délicieux.

Rien n’est plus réconfortant que l’odeur d’une fournée qui cuit. Et que dire de la joie que l’on ressent à mordre dans la croûte craquante et la mie bien moelleuse ? Ce pain classique est aussi exquis que simple à confectionner.

Aucun repas n'est complet sans une petite gâterie tout droit sortie du four.

Fait de blé complet, de grains moulus sur meule ou de farine blanchie ? Le point sur ce qu’on trouve en épicerie.

Les grillons, ces insectes pas très jolis mais si nourrissants, ont la cote ces temps-ci. Un boulanger l'a compris, et a créé un pain qui les met à l'honneur.

Une recette aux farines goûteuses, au levain et à la bière. Ce pain – l’un des préférés de la boulangère Laurence Viens – embaumera toute la maison. À servir avec de la confiture, un morceau de cheddar ou en accompagnement d’une bonne soupe.