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Les 3 fours grille-pain préférés de Châtelaine
Cuisine

Les 3 fours grille-pain préférés de Châtelaine

Ne vous fiez pas à son nom : de nos jours, cet appareil fait bien plus que des rôties ! Voici trois modèles polyvalents, dont deux qui remplacent le four ordinaire et même la friteuse à air.

Chatelaine

2 minutes
Focaccia aux raisins et au romarin

Focaccia aux raisins et au romarin

Un classique italien, ce pain enduit d’huile d’olive met en valeur les savoureux raisins Coronation (vous pouvez également utiliser vos raisins violets ou noirs préférés).
Total 130 min
Açorda Antelejana (soupe au pain portugaise)

Açorda Antelejana (soupe au pain portugaise)

L'açorda, un plat traditionnel portugais qui transforme le pain rassis en une variété de soupes, incarne l'esprit de la cuisine économe. Bom proveito !
Total 25 min
Pains, fougasses et focaccias maison : nos meilleures recettes

Pains, fougasses et focaccias maison : nos meilleures recettes

C'est économique, ça embaume la maison et ça nous rend si fiers... Faire son propre pain n'a que des avantages !

l'équipe de Châtelaine

Pain aux raisins et à la cannelle

Pain aux raisins et à la cannelle

Pour un brunch ou une collation, ce pain aux raisins et à la cannelle est tout simplement délicieux.
Total 50 min
Pain maison classique facile à faire

Pain maison classique facile à faire

Rien n’est plus réconfortant que l’odeur d’une fournée qui cuit. Et que dire de la joie que l’on ressent à mordre dans la croûte craquante et la mie bien moelleuse ? Ce pain classique est aussi exquis que simple à confectionner.
Total 45 min
Comment réussir ses pains et ses pâtisseries

Comment réussir ses pains et ses pâtisseries

Aucun repas n'est complet sans une petite gâterie tout droit sortie du four.

Chatelaine

Bien choisir son pain

Bien choisir son pain

Fait de blé complet, de grains moulus sur meule ou de farine blanchie ? Le point sur ce qu’on trouve en épicerie.

Chatelaine

Des grillons plein les tranches!

Des grillons plein les tranches!

Les grillons, ces insectes pas très jolis mais si nourrissants, ont la cote ces temps-ci. Un boulanger l'a compris, et a créé un pain qui les met à l'honneur.

Daniel Chrétien

Miche intégrale à la bière noire

Miche intégrale à la bière noire

Une recette aux farines goûteuses, au levain et à la bière. Ce pain – l’un des préférés de la boulangère Laurence Viens – embaumera toute la maison. À servir avec de la confiture, un morceau de cheddar ou en accompagnement d’une bonne soupe.
Total 45 min
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