pain

Une croûte croustillante, un goût légèrement acidulé et une mie moelleuse et aérée: tout ça, c’est la magie du pain sans pétrissage, qui se prépare presque sans effort.

Grâce à son mélange de farine blanche et de farine complète, ce pain rassasiant a un goût de noisette, une mie aérée et une croûte croustillante. Comme pour la recette précédente, il est possible de conserver une partie de la pâte au réfrigérateur jusqu’à sept jours, si vous ne désirez pas tout faire cuire en même temps.

Cette recette permet de préparer une grande quantité de pâte, suffisante pour trois miches. Les restes de pâte se conservent jusqu’à une semaine, au réfrigérateur, dans un récipient couvert. Lorsque vous êtes prête à faire un autre pain, il suffit de couper une portion, de la façonner, de la laisser lever et de la faire cuire.

Ne vous fiez pas à son nom : de nos jours, cet appareil fait bien plus que des rôties ! Voici trois modèles polyvalents, dont deux qui remplacent le four ordinaire et même la friteuse à air.

Un classique italien, ce pain enduit d’huile d’olive met en valeur les savoureux raisins Coronation (vous pouvez également utiliser vos raisins violets ou noirs préférés).

L'açorda, un plat traditionnel portugais qui transforme le pain rassis en une variété de soupes, incarne l'esprit de la cuisine économe. Bom proveito !

C'est économique, ça embaume la maison et ça nous rend si fiers... Faire son propre pain n'a que des avantages !

Pour un brunch ou une collation, ce pain aux raisins et à la cannelle est tout simplement délicieux.

Rien n’est plus réconfortant que l’odeur d’une fournée qui cuit. Et que dire de la joie que l’on ressent à mordre dans la croûte craquante et la mie bien moelleuse ? Ce pain classique est aussi exquis que simple à confectionner.

Aucun repas n'est complet sans une petite gâterie tout droit sortie du four.