recette

Le poulet ainsi cuit est tendre et juste assez parfumé. Cette recette tirée du livre Activité libre de Sarah-Jeanne Labrosse se décline en soupe poulet et nouilles, en hot chicken ou en club sandwich.

Qu'il soit préparé à la maison ou acheté à l’épicerie, une question demeure: que faire avec le lait de poule? Voici de bonnes recettes bien sucrées.

Coupé en losange et saupoudré de sucre, ce gâteau prend la forme d'un délicieux flocon de neige.

Avec sa belle texture bien crémeuse, cette panna cotta est encore plus bonne qu'elle est belle.

Voici une version festive d'un grand classique du petit-déjeuner, à faire avec du lait de poule maison ou du commerce.

Après avoir goûté à cette version maison, vous ne voudrez plus en acheter au café du coin!

Rien ne dit Noël comme la première gorgée de lait de poule de la saison! Voici une recette maison qui pourrait bien devenir votre nouvelle tradition des Fêtes.

Ces délicieux biscuits inspirés de desserts classiques issus des quatre coins du Canada disparaîtront à la vitesse de l’éclair! Ces clins d’œil aux barres Nanaimo, à la tarte aux baies de Saskatoon et à d’autres délices d’ici promettent des bouchées inoubliables, à savourer à Noël comme tout l’hiver.

La tarte Flapper est aux provinces des Prairies ce que la tarte aux bleuets est au Québec: un classique indémodable. Sur une croûte de biscuits Graham repose une généreuse couche de crème anglaise à la vanille coiffée d’une meringue aérienne. La transformer en biscuit était un défi de taille. Nous en avons fait des macarons, pourquoi pas? Un petit délice dont vous ne ferez qu’une bouchée!

Les barres Nanaimo, aussi connues sous le nom de dominos, font partie des desserts emblématiques du Canada. Elles viennent évidemment de Nanaimo, petite ville côtière de l’île de Vancouver, en Colombie-Britannique. Nous les avons réinventées pour leur donner la forme d’un biscuit nid, mais en gardant intactes leurs riches saveurs de cacao, de noix de coco et de biscuits Graham. Un régal!