Chatelaine

Les bracelets de l’amitié sont plus à la mode que jamais.

Pâte sablée au beurre et aux pacanes pour la recette de Tarte au chocolat et aux framboises.

Parfait pour partager, ce dessert est idéal pour souligner ou célébrer une occasion spéciale entre amis ou en famille.

Cette salade composée de divers légumes complète parfaitement les autres plats du buffet.

Nos biscuits en pain d'épices contiennent une quantité limitée de gras et fournissent des fibres grâce à la farine non blanchie additionnée de son de blé moulu. Autre détail pratique : ils se congèlent

Les traditionnels atokas, à préparer en grande quantité et à mettre en conserves en vue des Fêtes.

Dans le traditionnel ragoût de patte, tous les moyens sont bons pour limiter les matières grasses : choix de viandes maigres, dégraissage du bouillon, cuisson sans gras ajouté...

Pour changer du pâté au poulet traditionnel, servir en entrée ces baluchons faits avec de la pâte phyllo, plus légère que la pâte brisée.

Cette recette vous permet de réaliser du fumet de homard que vous pouvez congeler et utiliser ultérieurement.

La bisque de homard est un plat laborieux à réaliser et c’est peut-être pour cette raison que ce potage exquis est souvent réservé pour souligner les grandes occasions comme le Nouvel An.

Le quinoa est un aliment très facile à cuisiner et très polyvalent.

Parce que Jean-Paul Dubois propose à ses lecteurs un univers particulier, sombre et lumineux à la fois, avec lequel il est toujours agréable de renouer.

Du 16 au 26 février, une 13ième édition qui promet, avec des chefs invités de la Wallonie-Bruxelles, de Seattle et de notre belle région de l'Outaouais.

À travers une dizaine de personnages, Ouragan traite d’une catastrophe naturelle et de la capacité des hommes à rester dignes face à la tragédie.

Notre sang bouille devant l’histoire de Marjorie Raymond, une adolescente qui s’est suicidée suite à l’intimidation dont elle a été victime.