Ricotta maison
Plus délicate que la ricotta commerciale, cette version maison tirée du livre Montréalissimo se prépare en quelques minutes à peine. Sa texture changeant selon le temps d’égouttage, à vous de décider si vous préférez une ricotta plus ou moins sèche. Elle pourra servir à garnir des pizzas ou des bruschettas, à farcir des cannolis, à confectionner des trempettes… Bref, voici un fromage aux mille et un usages !
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La Fabrique culturelle: rencontre avec Lisa LeBlanc
De passage au Lac-Saint-Jean pour le 8e Coup de Grâce de St-Prime, Lisa LeBlanc interprète pour La Fabrique culturelle sa nouvelle chanson I Ain’t Perfect, Babe, tirée de son troisième album, Why You Wanna Leave, Runaway Queen?
Doigt de dame - Action de grâce
Pour sa nouvelle chronique Doigt de dame, Catherine Éthier nous donne ses trucs pour une fête de l'Action de grâce remarquée sur les médias sociaux.
Menu d’automne
Les belles soirées d’automne donnent envie de retrouver les amis et de partager des plats au goût de champignons, de noix, de chocolat…
Fenouil rôti et vinaigrette au citron
Citron et parmesan: ces deux ingrédients complètent à merveille le fenouil!
Filets de porc rôtis, garniture de prunes à la cannelle
Les prunes à la cannelle donnent un air d’automne à ces filets de porc rôtis!
Passion kimchi en cuisine!
On succombe pour le kimchi, ce condiment coréen riche en bactéries prébiotiques, indispensables à la santé digestive! Deux recettes pour le préparer à la maison.
Shopping: les pieds dans les baskets!
Il fait encore beau et un peu chaud: profitons-en pour revêtir de jolis baskets! En voici 30 pour lesquels on craque.
Lasagne végétarienne aux courgettes
Fort savoureuse et hypocalorique à l’extrême, la courgette remplace les pâtes dans cette lasagne végétarienne à la ricotta.
Sophie Lorain: ma vie en cinq livres
Aussi occupée que l’urgentologue qu’elle campe dans Au secours de Béatrice, Sophie Lorain a pourtant trouvé le temps de nous révéler ses choix de Sophie… littéraires.
Abécédaire du féminisme: extraits choisis
Comment définir le féminisme au Canada? Ce livre de Marie-Louise Arsenault et Noémie Désilets-Courteau dresse une liste de mots et de concepts pour y répondre. Reprenant un segment de l'émission de radio Plus on est de fous, plus on lit!, chaque texte est joliment illustré par Sarah Marcotte-Boislard. À lire, quelques extraits de l'ouvrage!
Saviez-vous que le gène de l’intelligence provient de la mère?
Eh oui ! Selon Psychology Spot, la mère est la principale responsable de la transmission des gènes de l’intelligence.
Les 40 chaussures plates de la saison
Les chaussures plates sont loin d'être ennuyantes! Voici 40 modèles qui trouveront assurément preneuses cet automne.
Iran: les femmes protestent à vélo
L'Iran a interdit aux femmes de rouler à deux roues, car ce moyen transport «contrevient à la chasteté des femmes» en «attirant l'attention des hommes». Elles répliquent en publiant des photos d'elles à bicyclette!
Doigt de dame: s'habiller en blanc
S'habiller en blanc après la fête du Travail: un faux-pas vestimentaire? Catherine Éthier répond à cette épineuse question mode.