Cuisine
Comment utiliser les 4 côtés de votre râpe à fromage
Besoin de ramollir du beurre froid pour faire un gâteau ? Pas envie de salir la mandoline pour un seul zucchini ? Sortez votre râpe !
Œufs bénédictine au homard
Le chef Amine Laabi propose cet élégant plat pour profiter de la saison du homard, qui s’ouvre en avril. À vos fouets, c’est le temps de préparer une sauce hollandaise bien soyeuse pour recouvrir des oeufs pochés à la perfection.
Total 35 min
Gratin aux bleuets et à l'érable
Ce riche sabayon créé par le chef Amine Laabi met à profit la saveur unique du bleuet. Et la recette est plus facile à réaliser qu’on le croit !
Total 15 min
Ramos fizz à l'érable
Du whisky, du sirop d’érable et… du cola ? Ce cocktail crémeux, surmonté d’une mousse à l’œuf, est chic et de bon goût (dans tous les sens du terme!), mais aussi amusant. Une création de la mixologue Rose Simard à servir pour surprendre vos convives.
Total 5 min
Noix de coco : des recettes parfumées
Avec son parfum exotique, on aime la noix de coco autant dans nos recettes sucrées que salées.
Des recettes de pâtes pour les beaux jours
Le printemps semble enfin là. Il se prête bien à ces recettes de pâtes débordantes de fraîcheur.
Tartines : des recettes originales et délicieuses
Voici 16 recettes de tartines aussi étonnantes que succulentes. Bon appétit!
2 minutes
Des recettes pour apprêter les restes de jambon
Que faire des restants de jambon cuisiné la veille ? Une de ces délicieuses recettes vide-frigo !
Tortilla western
Le mélange de jambon salé, d’oignons rôtis et de poivron fait merveille dans l’omelette de Denver, mieux connue ici sous le nom de western. Voici une version confectionnée comme une tortilla espagnole, c’est-à-dire dans un grand format que l’on découpe comme une tarte.
Total 25 min
Menu de la semaine
Filet de porc aux patates douces, truite grillée, bol de riz noir et de boeuf haché: la simplicité est à l’honneur cette semaine dans notre menu inspiré des meilleurs rabais dans les supermarchés.