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Cuisine

Les champignons: nos meilleures recettes

Pleurotes, chanterelles ou portobellos, il existe une grande variété de champignons et encore plus de recettes pour les apprêter.

Les champignons: nos meilleures recettes

Croques au gouda et à la duxelles de champignons

Un délicieux dérivé du grilled-cheese, garni de champignons et de gouda fondant.
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Les champignons: nos meilleures recettes

Quinoa aux champignons et au kale, façon riz frit

Le riz frit a la cote. Mais le quinoa frit, c’est cent fois meilleur! Grillé au wok, il prend une belle couleur ambrée. Accompagné d’un soupçon de sauce piquante, le quinoa frit deviendra l’un de vos mets préférés.
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Les champignons: nos meilleures recettes

Crème de champignons

Ce potage de champignons est si bon! On le sert en petites portions, question de garder de la place pour les autres plats du menu.
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Les champignons: nos meilleures recettes

Risotto aux champignons sauvages

Un risotto savoureux rehaussé par le goût des champignons sauvages.
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Les champignons: nos meilleures recettes

Terrine de champignons

On tartine cette terrine de champignons sur du pain de seigle, avec marinades, c’est super bon!
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Les champignons: nos meilleures recettesPhoto: Roberto Caruso

Penne au chou et aux champignons

Surprenant, le mariage du chou et des champignons? C’est cette combinaison d’ingrédients qui réveille ce plat de pâtes plus que savoureux.
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sauté de porcPhoto : Erik Putz

Sauté de porc, céleri et champignons

Prêt en un tournemain, ce sauté de porc, céleri et champignons est tout simplement exquis.
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Les champignons: nos meilleures recettes

Risotto aux champignons sauvages et canard confit

Quoi de plus convivial que cette version d’un classique italien? Le mariage de riz, champignons et parmesan est tout simplement irrésistible.
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Roulades de poulet farcies aux champignons et à la saucisse italiennePhoto: Louise Savoie

Roulades de poulet farcies aux champignons et à la saucisse italienne

Pizza pancetta, champignons et gruyèrePhoto: istock.com

Pizza pancetta, champignons et gruyère

Des champignons, on en met un peu, beaucoup ou à la folie !
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Les champignons: nos meilleures recettes

Raviolis aux champignons et jus de veau au thym

Pleurotes, enokis, chanterelles…Dans cette délicieuse recette, vous pouvez mélanger tous vos champignons préférés.
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Lasagne aux champignons de Stefano Faita

Aux champignons ou aux fruits de mer, la lasagne est le clou du festin !
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Les champignons: nos meilleures recettesPhoto: Roberto Caruso

Strata au fromage et aux champignons

Une autre recette géniale de déjeuner à la mijoteuse.
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Les champignons: nos meilleures recettesPhoto: David de Stefano

Nouilles soba, tofu, champignons et bok choys

Un plat de nouilles végétarien et nourrissant ? C’est bon, santé et prêt en moins de 20 minutes !
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Les champignons: nos meilleures recettes

Champignons farcis

La parfaite bouchée végétalienne à cuisiner pour les convives !
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