Cuisine

Lorsqu’il est cuisiné avec amour, ce plat irrésistible aurait la faculté de provoquer… des demandes en mariage. En voici une version bien relevée qui met en vedette les assaisonnements des Épices du guerrier.

Des recettes simples et délicieuses pour tous les jours de la semaine.

Un repas de semaine végé, mais gourmand, aux saveurs et aux couleurs éclatantes. Parfait pour les premiers lunchs sur la terrasse cet été.

Les choux de Bruxelles, un légume mal-aimé, regorgent de saveurs et de possibilités culinaires insoupçonnées. Pour révéler tout leur potentiel et les transformer en véritables délices, voici huit recettes savoureuses à adopter sans plus tarder.

Pleurotes, chanterelles ou portobellos, il existe une grande variété de champignons et encore plus de recettes pour les apprêter.

Le mélange gagnant – à 4$ la boîte – nous a permis d’obtenir un brownie riche et moelleux, tout en prouvant qu'il n'y a pas de honte à recourir à une préparation du commerce pour réaliser de bons desserts chocolatés.

Une variante bien relevée, signée Chuck Hughes, pour faire changement des éternels tacos au poulet ou au boeuf. À vos barbecues : on grille des cuisses de dindon marinées avec une épice typique de la cuisine caribéenne.

Bien chaudes et enrobées de sauce, les boulettes de viande sont fort rassasiantes. Le chef Chuck Hughes en propose une nouvelle variante dont la texture s’adapte à vos goûts.

Le sirop d’érable et le paprika donnent de la personnalité à ce rôti qui se cuisine toute l’année. Une recette du chef Chuck Hughes, qui conseille d’allonger le temps de cuisson pour obtenir une volaille bien tendre.

Les amateurs de salades fraîches, de plats réconfortants et de smoothies seront comblés par ces idées de recettes à base d'épinards remplies de vitamines et de minéraux.