Astuces barbecue: place aux fruits et légumes!

La plupart des légumes se cuisent sur feu moyen, puis, en finale, on leur imprime des marques sur feu vif. Donc, prévoir deux zones de cuisson sur le barbecue. Si les légumes commencent à trop griller tout en n’étant pas cuits à l’intérieur, les vaporiser légèrement d’eau. Ajouter les épices une fois les légumes cuits pour les empêcher de brûler.