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Cuisine

Comment construire le bol de grains parfait

Riz, quinoa, orge, millet... On ajoute des légumes, une viande, un poisson, et tadam! Le bol de grains parfait est prêt. Des idées pour s'inspirer.

Comment construire le bol de grains parfaitPhoto: iStock

10 bols de grains impec

Riz basmati à la noix de coco

Le bol de grains parfait commence par la base: du riz parfaitement cuit et délicatement parfumé au lait de noix de coco.

Comment construire le bol de grains parfaitPhoto tirée du livre Simply Nigella

10 bols de grains impec

Bol de riz au gingembre, radis et avocat, de Nigella Lawson

Un bol de riz végétarien, santé et très frais, imaginé par la chef Nigella Lawson.

Comment construire le bol de grains parfaitPhoto : John Cullen

10 bols de grains impec

Salade de riz noir et d’edamames

Une salade santé et végétarienne aux multiples saveurs.


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Comment construire le bol de grains parfaitPhoto: Margherita Romagnoli

10 bols de grains impec

Salade d’hiver au riz et légumes racines rôtis

Manger local et santé durant la saison froide, c’est possible. Une idée de Margherita Romagnoli pour concocter une salade d’hiver aussi élégante que vitaminée.

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10 bols de grains impec

Mijoteuse: risotto végétarien à l’orge et à la courge

Un épatant risotto végétarien que l’on cuit à la mijoteuse, tout simplement.

Comment construire le bol de grains parfaitPhoto : Judith Cossette

10 bols de grains impec

Salade de millet, pommes, poivrons et radis

Une recette à peine grano d’Alexandra Diaz et de Geneviève O’Gleman.


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Comment construire le bol de grains parfaitPhoto: David de Stefano

10 bols de grains impec

Salade de quinoa aux haricots mungo et aux noisettes grillées

Haricots, noisettes, zeste d’orange: voilà une salade santé et consistante, à la fois fraîche et croquante!

Comment construire le bol de grains parfaitPhoto : Erik Putz

10 bols de grains impec

Bol de tofu et quinoa thaï

Un repas sans viande… rassasiant! Ce bol de tofu est tout aussi savoureux avec du poulet, des crevettes, ou même des œufs brouillés.

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Comment construire le bol de grains parfaitPhoto : Roberto Caruso

10 bols de grains impec

Salade de grains de blé, chou frisé et canneberges

Une salade nourrissante et pleine d’antioxydants, à déguster seule ou en accompagnement.


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Comment construire le bol de grains parfait

10 bols de grains impec

Casserole de quinoa à la mexicaine

Un repas vide-frigo parfait!

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